스프루스
- 총 10 분
- 준비: 5 분
- 요리: 5 분
- 수확량: 1 작은 케이크 (8 인분)
초콜릿 케이크 또는 빵을 만들었으므로 이제는 얼음을 만드는 것만하면됩니다. 그러나 어떤 착빙을 선택해야하는지는 항상 딜레마이므로이 초쉬 한 초콜릿 버터 크림을 선택하지 않겠습니까? 이 레시피는 진짜 다크 초콜릿으로 만든 고급스럽고 부드러운 토핑을 만듭니다. 다크 초콜릿은 풍부하고 퇴폐적 인 풍미를 제공하며 부드러운 질감을 향상시킵니다. 죄악의 맛있는 디저트를 만들 때 이상적입니다.
다크 초콜릿이 당신을 위해 너무 강렬한 맛을 내거나 케이크가 어린이를위한 것이라면, 대안에 대한 레시피 아래 옵션을보고 싶을 수도 있습니다.
성분
- 6 온스 버터 (실온)
- 가루 설탕 6 온스 (또는 설탕)
- 6 온스 다크 초콜릿 (최소 55 % 코코아 고형물, 아래의 다른 옵션 참조)
- 우유 2 큰술
- 대시 바닐라 추출물 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
버터를 작은 조각으로 자르고 착빙 설탕을 큰 그릇에 넣으십시오. 가볍고 푹신한 때까지 전기 손 털 또는 스탠드 믹서로 크림을 바르십시오.
스프루스
한편, 초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 초콜렛 조각을 그릇에 담그고 끓는 물 위에 올려 녹입니다. 그릇의 바닥이 끓는 물에 닿지 않아야합니다. 그렇지 않으면 열이 너무 강해서 초콜릿이 거칠어 질 수 있습니다. 이 경우 취소 할 수 없습니다.
스프루스
초콜릿이 녹 으면 나무로 된 숟가락으로 약동하고 한쪽으로 옮깁니다.
스프루스
크림 버터와 설탕 혼합물에 우유와 바닐라 추출물을 넣고 숟가락이나 손 털로 철저히 섞어 부드럽고 매끄러운 크림을 만듭니다.
스프루스
마지막으로, 녹은 초콜렛을 조심스럽게 넣고 크림이 가볍고 부드럽고 매끄러 워질 때까지 격렬하게 구타하십시오.
스프루스
크림은 차가운 케이크 나 빵에 즉시 사용할 수 있습니다 (따뜻한 케이크를 입지 마십시오).
스프루스
팁
- 나중에 사용하면 크림이 굳어집니다. 사용 준비가되면 크림을 다시 부드럽게 두드려 완성 된 크림도 잘 얼립니다.
레시피 변형
- 자란 초콜렛 아이싱의 경우 70 % 플러스 코코아 솔리드 초콜렛을 사용하십시오. 밀크 초콜릿을 사용하는 경우 녹는 경우 조심하십시오.이 유형의 초콜릿은 어두운 초콜릿보다 안정적이지 않으므로 착색 된 착빙의 경우 초콜릿을 생략하고 젤 색상을 사용하십시오. 젤은 크림의 일관성을 변경하지 않기 때문에이 레시피에서 더 잘 작동합니다. 그들은 소량을 추가하여 원하는 색상이 될 때까지 방울을 증가시켜 컬러 아트에서 매우 강력합니다.
레시피 태그:
- 초콜릿
- 디저트
- 영국의
- 학교로 돌아가다
