토마토와 친구들
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 499 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 19g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 499 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 40 % |
| 포화 지방 16g | 78 % |
| 콜레스테롤 86mg | 29 % |
| 나트륨 972mg | 42 % |
| 총 탄수화물 37g | 14 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 19g | |
| 칼슘 114mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
옥수수 수프는 미국의 고전입니다. 달콤한 옥수수와 풍미있는 베이컨은 양파, 야채, 허브 및 감자와 결합되어 식사 자체 인 풍성한 차우더를 만듭니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 비용이 많이 들지 않는 훌륭하고 복잡한 맛을냅니다.
성분
- 옥수수 3 컵
- 1/4 온스 큐브로 절단 된 6 온스 슬래브 베이컨
- 1 개의 큰 단 양파 (예: Vidalia)
- 큰 부추 1 개를 철저히 청소하고 반달 모양으로 얇게 썬다
- 자른 작은 피망 1/4 컵
- 1 파운드 유콘 감자 껍질을 벗기고 작은 것
- 무염 버터 2 큰술
- 신선한 백리향 2 큰술
- 커민 1 작은 술
- 치킨 스톡 4 컵
- 물 2 테이블 스푼에 녹인 2 티스푼 옥수수 녹말
- 헤비 크림 1 컵
- 소금과 후추
그것을 만드는 단계
4 쿼트 무거운 냄비를 저열로 데우고 잘게 썬 베이컨을 넣습니다. 일단 몇 스푼의 지방을 만들면 열을 중간으로 높이고 베이컨이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
베이컨 지방 1 테이블 스푼을 제외한 모든 것을 따르고 베이컨을 냄비에 남습니다.
버터, 양파, 파, 피망, 백리향, 커민 및 소테를 넣고 양파와 피망이 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
옥수수, 감자 및 주식을 추가하십시오.
끓여서 감자가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 요리하십시오.
숟가락을 사용하여 냄비 측면에 감자와 옥수수를 으깨십시오. 옥수수 전분과 물의 슬러리에서 열을 중간으로 줄이고 교반하십시오. 끓여서 차우더가 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
소금과 후추로 더위와 계절을 제거하십시오.
서빙하기 전에 무거운 크림을 저어주세요.
레시피 태그:
- 감자
- 점심
- 미국 사람
- 가을
