(c) 엘리자베스 라 바우
- 총 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 24 개의 꽃잎 (24 인분)
퐁당 꽃잎은 퐁당으로 만든 아름답고 생생한 식용 장미 꽃잎입니다! 그들은이 라즈베리 로즈 트러플과 같이 크게 만들어 케이크, 컵 케이크 및 기타 파이를 장식하거나 미니어처를 만들고 사탕을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 꽃잎을 만들기 위해 자신의 퐁당을 만들고 싶다면 마시멜로 퐁당을 만드는 것이 좋습니다. 퐁당을 만드는 가장 쉬운 방법이며 맛도 좋습니다!
퐁당 꽃잎을 만드는 방법을 보여주는 단계별 지침으로 사진 자습서를 확인하십시오!
성분
- 1 회분 퐁당 (또는 상점에서 구입, 원하는 수의 꽃잎에 충분)
- 1 병 식품 착색
- 선택 사항: 꽃잎 먼지, 광택 먼지 또는 희미한 먼지
그것을 만드는 단계
- 사탕
- 디저트
- 미국 사람
식용 색소를 약간의 물과 혼합하여 얇게하고 색을 희석하는 것으로 시작하십시오.
가루 설탕 또는 옥수수 전분으로 작업대 표면에 먼지를 뿌리고 두께가 1/8 인치 미만으로 매우 얇을 때까지 퐁당을 굴립니다. 생생한 꽃잎의 경우 퐁당은 매우 얇아 야 하므로이 단계에서 얇을수록 좋습니다.
작은 원형 커터를 사용하여 퐁당에서 원을 자릅니다. 많은 양의 꽃잎을 만들고 있다면 한 번에 모두 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 퐁당이 너무 건조하여 끝까지 갈 수 없습니다. 대신, 한 번에 퐁당의 일부를 사용하고 나머지는 사용할 준비가 될 때까지 달라 붙지 않은 랩으로 덮으십시오.
퐁당 원을 만들어 손가락 사이로 눌러 가장자리를 얇게 만드십시오. 장미 꽃잎은 가장자리를 따라 얇고 섬세하므로 퐁당 가장자리를 얇게하여이 효과를 재현하고 싶습니다.
희석 한 음식을 채색하고 퐁당 꽃잎을 칠하십시오. 모든 것, 가장자리 또는 내부 만 페인트 할 수 있습니다. 실제 장미 꽃잎은 색상과 강도가 다양하므로 꽃잎을 채색하여 놀고 좋아하는 것을 볼 수 있습니다.
꽃잎을 말리려면 호일, 왁스 칠한 종이 또는 양피지를 약간 구부린 다음 구겨진 재료 위에 평평하게 놓이지 않도록 표면에 꽃잎을 펼치십시오. 이렇게하면 건조 할 때 흥미롭고 생생한 모양이됩니다. 완전히 말리기 위해 밤새도록 두십시오.
퐁당 꽃잎이 완성되었습니다! 그들은 라즈베리 로즈 트러플의 경우처럼 케이크, 컵 케이크 또는 사탕의 꼭대기를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 실온에서 밀폐 된 용기에 무기한 보관할 수 있습니다. 퐁당은 수분을 흡수하는 경향이 있으므로 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장하거나 촉촉한 디저트 위에 두지 마십시오.
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