스프루스
- 총 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 0 분
- 수율: 2 컵 (16 인분)
이 요리법은 너무 쉽고 맛이 좋으며 다양한 알레르기에 적합합니다. 이 레시피의 성공은 실제로 첫 번째 단계에 달려 있습니다. 캐슈를 가능한 한 가루가 될 때까지 캐슈를 처리하는 것이 이상적입니다. 혼합물은 실제로 블렌더의 측면에 달라 붙기 시작합니다. "덩굴"캐슈 버터 변형을 위해 소수의 생 캐슈 또는 다른 견과류를 젓거나 약간의 메이플 맛을 내기 위해 약간의 메이플 시럽을 첨가하십시오.
성분
- 2 1/4 컵 캐슈 (생선, 무염)
- 1 큰술 카놀라유 (또는 올리브유)
- 오렌지 주스 1/2 큰술 (또는 레몬 주스)
- 1/4 작은 술 소금
- 선택 사항: 1/2 ~ 1 티스푼 용설란 꿀
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
블렌더에서 캐슈를 매우 가루가 거의 가루가 될 때까지 가공하십시오.
스프루스
오일, 신선한 오렌지 주스 및 소금을 넣고 30 초에서 1 분 동안 혼합합니다.
스프루스
고무 주걱을 사용하여 블렌더의 측면을 긁어내어 혼합물이 일정하고 바닥에 덩어리가 남지 않도록하십시오. 30 초 이상 블렌딩하십시오.
스프루스
필요에 따라 아가베 넥타 또는 더 많은 기름이나 소금을 첨가하여 캐슈 버터를 시험하십시오.
스프루스
밀폐 된 용기로 옮기고 냉장 보관하십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
캐슈 버터 보관
대부분의 사람들은 땅콩 버터를 실온에서 유지하지만 캐슈 버터는 땅콩 버터만큼 두껍지 않으며 냉장고의 맛이 썩지 않도록 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 또한 약칭 유효 기간이 있습니다. 수제 캐슈 버터는 일주일 후에 먹어서는 안됩니다. 더 오래 보관하려면 부분 분리 된 용기 나 얼음틀에 냉동고의 최대 4 개월 동안 보관하십시오. 냉장고를 밤새 해동하면 사용하기에 충분합니다. 캐슈 버터는 메이슨 병 또는 플라스틱 밀폐 용기에 보관하십시오. 그것은 추운 온도에서도 잘 퍼지지 만 캐슈 버터는 고체와 오일이 쉽게 분리되므로 매번 사용하기 전에 혼합해야합니다.
캐슈 버터를 제공하는 방법
캐슈 버터는 대부분의 레시피에서 땅콩 버터를 대체 할 수 있으며 과일, 야채, 꿀, 초콜릿 또는 코코넛 플레이크로 달게됩니다.
캐슈 버터는 비건 스무디에 건강한 지방과 단백질을 첨가하는 데 사용할 수 있습니다.
캐슈 버터는 땅콩이나 아몬드 버터와 같은 다른 너트 버터보다 부드럽고 맛이 좋습니다.
오트밀이나 완전 채식 팬케이크와 같은 완전 채식 음식에서는 캐슈 버터를 먹을 수도 있습니다.
캐슈 버터는 바닐라 채식 아이스크림의 주요 성분입니다.
레시피 태그:
- 버터
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- 학교로 돌아가다
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