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- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
밀 소고기 볶음 요리는 달콤한 꿀과 풍미의 굴 소스를 포함하여 바지에 킥을 가져옵니다. 쌀이나 국수에 좋습니다.
성분
- 1 파운드 측면 스테이크
- 마리 네이드의 경우:
- 1 큰술. 셰리 (건조)
- 2 작은 술. 굴 소스
- 1/2 tsp. 설탕
- 1 작은 술. 옥수수 전분
- 소스의 경우:
- 물 1/2 컵
- 3 큰술. 액체 꿀
- 1 1/2 tsp. 검은 쌀 식초
- 1 작은 술. 옥수수 전분 (4 tsp. 물과 혼합)
- 다른:
- 고추 1 개 (소)
- 눈 완두콩 10 개
- 녹두 콩나물 1 컵
- 1 작은 술. 다진 마늘
- 1 작은 술. 생강 (다진 것)
- 파 1 개
그것을 만드는 단계
곡물을 가로 질러 쇠고기를 약 2 인치 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 매리 네이드 성분을 손가락으로 섞어 옥수수 전분을 마지막에 첨가하십시오. 쇠고기를 30 분간 담그십시오.
쇠고기가 절인 동안 야채와 소스를 준비하십시오. 모든 야채를 씻고 특히 녹두 콩나물을 철저히 배출하십시오. 눈 완두콩을 묶습니다. 고추를 반으로 자르고 씨앗을 제거한 다음 약 2 인치 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 대각선의 파를 1 인치 조각으로 자릅니다. 생강과 마늘을 자릅니다.
소스를 준비하려면 물, 꿀, 흑미 식초를 합치십시오. 옥수수 전분과 물을 별도의 작은 그릇에 섞습니다. 둘 다 치워
냄비 또는 프라이팬을 예열하고 2-3 Tbsp 오일을 첨가하십시오. 기름이 뜨거우면 쇠고기를 넣으십시오. 고기를 잠깐 볶은 다음 색깔이 변하고 거의 익을 때까지 볶습니다. (필요한 경우 두 배치로 볶음). 종이 타월을 제거하고 배수하십시오.
종이 타월로 냄비를 깨끗이 닦고 약 2 Tbsp 더 많은 오일을 첨가하십시오. 오일이 뜨거울 때 생강과 마늘을 넣고 아로마가 될 때까지 볶습니다. 눈 완두콩을 추가하십시오. 짧게 볶은 다음 고추를 넣고 콩나물을 넣습니다.
야채를 옆으로 밀어 냄비의 중간에 우물을 만드십시오. 중간에 소스를 추가하십시오. 열을 높이고 옥수수 전분 / 물 혼합물을 재빨리 다시 저어주고 소스에 첨가하여 빠르게 두껍게 저어줍니다. 야채와 소스를 섞는다.
쇠고기를 추가하십시오. 모든 것이 익을 때까지 열을 낮추고 몇 분 동안 끓입니다. 파를 저어주세요. 밥 위에 뜨거운 음식을 제공하십시오.
레시피 태그:
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- 가족 식사
