베이 시카 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 ~ 3 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 232 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 51g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 3 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 232 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 108mg | 5 % |
| 총 탄수화물 51g | 19 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 41mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
성분
- 인도 쌀 1 컵
- 물 4 컵
- 맛볼 소금
그것을 만드는 단계
밥을 체에 넣고 흐르는 물에 완전히 씻는다. 물이 깨끗해지면 잘 씻겨지는 것을 알고 있습니다. 이것은 쌀을 청소할뿐만 아니라 쌀에서 일부 전분을 제거하므로 혼합물에 들어 가지 않습니다.
밥이 요리 할 때 부풀어 오를 때 밥의 3 ~ 4 배 이상을 담을 수있는 깊은 냄비에 밥을 넣으십시오.
물과 소금을 넣고 혼합물을 저어주세요.
중간 불로 요리하도록 설정하십시오. 물이 구르는 끓으면 한 번 저어 열을 조금만 줄이십시오. 팬을 덮으십시오. 어떤 사람들은 증기가 빠져 나가지 못하도록 뚜껑 아래에 알루미늄 호일을 넣습니다. 다른 사람들은 식초 한 방울을 더해 쌀알을 따로 보관하지만 맛에 영향을 줄 수 있다고 말합니다.
약 5 분에서 7 분 안에 슬롯 형 스푼을 사용하여 쌀알 몇 개를 들어 올리면 요리 방법을 알 수 있습니다. 엄지와 검지 사이로 쌀알을 부수어 시험하십시오. 밥이 완전히 뭉개지면 밥이 만들어집니다. 그것이 날 것이라면, 곡물의 중심은 여전히 약간 어려울 것입니다. 이 경우 쌀을 몇 분 더 익힌 다음 다시 테스트하십시오.
밥이 완성되면 즉시 열에서 꺼내 큰 체 또는 소쿠리를 통해 걸러냅니다. 큰 빈 그릇 위에 체 또는 소쿠리를 놓고 깨끗한 티 타월로 덮습니다. 밥을 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
표면에 많은 곡물이 서있을 때 밥을 먹을 준비가되었습니다.
포크를 사용하여 쌀을 보풀로 끓여 밥이 뜨거운 상태에서 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 쌀
- 반찬
- 인도 사람
- 평일 밤
