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장비 준비
생과자 팁 및 커플러. 스프루스 / 리아 마로 니
달콤하거나 풍미가 있든 파이핑 백을 사용하고 싶을 때가 많습니다. 생각 나는 가장 일반적인 달콤한 간식은 일반적으로 케이크와 컵 케이크입니다. 파이핑 백은 진저 브레드 하우스에 장식을 파이핑하거나 두 번 구운 감자 레시피로 으깬 감자를 다시 피부에 파이핑하는 데 편리합니다. 어떤 식 으로든 빵을 준비하는 단계는 동일하게 유지됩니다.
먼저 배관에 필요한 장비부터 시작해 보겠습니다.
- 페스트리 백 가위 플라스틱 커플러 및 링 페이스트리 팁
12 인치 패스트리 백, 특히 진저 브레드 하우스의 경우 더 큰 백이 방해가 될 수 있습니다. 모든 종류의 생과자 팁이 작동하지만 직선의 경우 # 10 일반 원형 팁이 더 굵은 선에 적합하고 # 2 일반 원형 팁이 미세한 선에 가장 적합합니다.
프로젝트에 별 모양 팁에서 쓰기 팁 등의 페이스트리 팁을 변경하려는 경우 페이스트리 커플러를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 커플러없이 금속 페이스트 팁을 백에 밀어 넣는 경우 팁을 변경하려면 백을 완전히 비워야합니다. 또는 다른 패스트리 백을 시작하고 동시에 다른 팁으로 3-4 개의 팁을 가져야합니다. 가능하지만 시간이 많이 걸리거나 비용이 많이 들지 않는 소모품의 수는 없습니다.
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커플러 삽입
컷 측정. 스프루스 / 리아 마로 니
모든 소모품이 준비되면 가방을 조립하십시오. 비닐 봉지 끝을 얼마나 잘라 내야하는지 측정하려면 커플러의 아래쪽 절반을 빈 과자 봉지에 넣고 상단을 잘라냅니다. 커플러가 백 위로 정점에 도달 할 수 있도록 충분히 저어 주어야하지만 전체 커플러가 빠지는 정도는 아닙니다. 팁이있는 링이 그 위에 나사로 고정되므로 플라스틱이 커플러의 홈이있는 가장자리를 덮으면 괜찮습니다.
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커플러를 밀어
커플러 장착. 스프루스 / 리아 마로 니
페스트리 백의 상단이 잘 리면 커플러를 밀어서 몇 개의 나사산이 보이고 꽉 조이십시오.
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패스트리 팁 첨부
팁 부착. 스프루스 / 리아 마로 니
선택한 페이스트리 팁을 커플러 링에 부착 한 다음 플라스틱 커플러 링을 팁 위에 놓고 조입니다.
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간격이 없는지 확인
피팅 고정. 리아 마로 니
모든 플라스틱 페이스트 백 가장자리가 커플러 링 아래에 있는지 확인하여 누출이 없도록하십시오. 아름답고 서리로 덥은 케이크를 굽고 장식을 파이핑 할 때 착빙으로 엉망이되는 불량 과자 가방을 갖는 것만 큼 실망스러운 것은 없습니다.
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가방을 비틀기
채울 준비. 스프루스 / 리아 마로 니
패스트리 백을 커플러 뒤에서 비틀어 튜브에 채워서 서류를 만들 때 설탕이 쏟아지지 않도록 꼬 집으십시오.
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채울 때 항아리 사용
충전 할 백 고정. 스프루스 / 리아 마로 니
양손을 자유롭게 유지하려면 생과자 쿼트 용기 또는 키 큰 유리 위에 생과자 가방을 놓고 여분의 가방을 가장자리에 댑니다. 이것은 과자 봉지를 채우는 데 도움이 될뿐만 아니라 물건을 깔끔하게 유지하는 데 도움이됩니다.
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생과자 부대를 채우십시오
가방을 채우고 있습니다. 스프루스 / 리아 마로 니
한 손이 자유롭기 때문에 한 손으로 항아리 나 유리를 잡을 수 있습니다. 주걱을 사용하여 생과자 주머니를 1/2에서 2/3까지 채우십시오. 그렇지 않으면 파이핑 할 때 생과자 주머니의 뒷면이 튀어 나올 위험이 있습니다.
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충전 후 페이스트리 백을 조입니다
장식 할 준비가되었습니다. 스프루스 / 리아 마로 니
채워진 페이스트리 백을 짜서 기포를 제거하십시오. 그런 다음 끝을 비틀고 엄지 손가락과 나머지 손가락 사이에 손바닥을 대고 과자 봉지를 넣고 손가락을 감싸고 손가락으로 압착하여 결빙의 흐름을 제어하십시오. 지금 당신은 당신의 달콤한 치료를 얼음 준비가되었습니다.
