로스 우드 홀 / 게티 이미지
빵이 빵에 달라 붙는 데 지쳤습니까? 간단한 해결책이 있으며 기름칠이 잘된 팬이 필요합니다.
팬에 기름을 바르기위한 기본 기술을 익히면 빵 덩어리가 구운 직후에 빠집니다. 좋은 소식은 쉬우 며 부엌에 필요한 모든 것이있을 수 있다는 것입니다.
빵 팬에 기름칠하는 방법
빵 팬을 올바르게 기름칠하는 것은 오븐에서 빵을 꺼낸 후 구운 빵 덩어리를 꺼내는 데 필수적입니다. 단축, 버터 또는 식용유를 포함하여 사용할 수있는 많은 항목이 있습니다.
더 쉽게 만들기 위해 거친 옥수수 가루로 팬을 코팅 할 수 있습니다. 이것은 반죽의 일부가 아니기 때문에 빵에 달라 붙지 않으므로 조리법이 변경 될 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.
- 덩어리, 식용유 또는 버터를 사용하여 덩어리 팬에 그리스를 바르고 손가락이나 접힌 종이 타월을 사용하여 팬의 바닥과 모든면에 골고루 퍼지십시오. 달콤한 디저트 빵을 굽고 있다면 여기서 멈춰라. 흰색 또는 통밀 빵의 경우 거친 옥수수 가루를 사용하여 달라 붙지 않도록하십시오. 빵가루에 소량의 옥수수 가루를 넣고 바닥과 측면을 덮도록 팬을 돌리십시오. 빵이 구운 후에는 팬에서 빵을 뒤집는 것만 큼 간단합니다. 빵이 바로 떨어질 것입니다.
팬 건너 뛰기
빵에는 그 샌드위치 스타일의 시그너처 모양이 없습니다. 대신 베이커리 상품과 같은 둥근 장인의 모습을 갖게 될 것입니다. 슬라이스는 완벽한 샌드위치를 만들고 많은 사람들이 전통적인 샌드위치 덩어리보다 모양을 선호합니다.
덩어리 팬 대신 빵 반죽을 만드십시오. 이음새를 꼬집고 나서, 덩어리를 기름칠 쿠키 시트에 놓은 다음 평소대로 일어나서 굽습니다. 이를 위해 스프레이 오일은 완벽하게 작동하며 팬에 갇힐 수 없으므로 옥수수 가루를 포함시킬 필요가 없습니다.
팁
- 버터를 사용하는 경우 팬에 버터 덩어리를 남기지 말고 버터 포장지를 보관하고 덩어리 팬에 그리스를 바르십시오. 종이 타월을 사용하여 필요한 것보다 더 많이 뿌리지 말고 얇은 층으로 펼치십시오. 오일이 측면으로 미끄러질 때 처음 몇 분 동안, 특히 모서리와 가장자리를 따라 천천히 쌓이는 경향이 있습니다.
