스프루스
- 총 115 분
- 준비: 40 분
- 요리: 75 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 253 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 253 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 108mg | 5 % |
| 총 탄수화물 54g | 20 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
머랭 껍질, 휘핑 크림 및 과일로 만든 파블로바를위한이 레시피는 뉴질랜드의 디저트 중 하나입니다.
파블로바 레시피를 준비 할 때 가장 중요한 것은 그리스, 달걀 노른자 또는 달걀 껍질이없는 식기를 세 심하게 청소하는 것입니다. 실제로 머랭의 성공은 그것에 달려 있습니다. 또한 달걀 흰자위가 더 많은 양을 얻기 위해 치기 전에 실온에 있다는 것이 중요합니다.
파블로바는 오븐을 열었을 때 쇠약 해져서 균열이 생기는 습관이 있습니다. 이 경우 구멍을 채우기 위해 휘핑 크림을 조금만 추가하십시오. 여전히 멋진 디저트가 될 것입니다.
성분
- 머랭 쉘
- 큰 계란 흰자 4 개 (실온)
- 1 컵 캐스터 설탕 (캐스터 설탕, 베리 설탕 또는 초 미립 설탕이라고도 함)
- 옥수수 전분 1/2 큰술
- 백 식초 1 티스푼
- 바닐라 1 티스푼
- 휘핑 크림과 장식용
- 1/2 컵 휘핑 크림
- 바닐라 1/2 티스푼
- 1/2 컵 아이싱 설탕 (과자 설탕)
- 딸기 2 컵 (또는 얇게 썬 신선한 과일; 딸기, 라스베리, 키위 과일, 패션 과일, 바나나, 블루 베리)
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
그것을 만드는 단계
참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 Pavlova 디저트는 베이킹 및 조립 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 카테고리로 분류됩니다.
머랭 껍질 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 275 F / 140 C로 가열하고 랙을 오븐 중앙에 놓습니다.
호일로 베이킹 트레이를 일렬로 세우고 칼의 무딘 가장자리로 호일에 7 인치 원을 그립니다 (포일을 찢지 마십시오). 따로.
스프루스
깨끗하고 중간 크기의 금속 보울에서 중간 속도의 깨끗한 전기 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 흰색이 부드러운 봉우리를 형성 할 때까지 치십시오.
스프루스
한 번에 1 티스푼 씩 설탕을 달걀 흰자위에 부드럽게 뿌려 흰색이 뻣뻣한 광택의 봉우리를 형성 할 때까지 계속 뛰십시오.
스프루스
옥수수 녹말과 식초를 머랭에 뿌리고 플라스틱 주걱으로 부드럽게 접습니다.
스프루스
바닐라를 넣고 혼합물을 부드럽게 다시 접으십시오.
스프루스
이제 호일의 원에 머랭을 부드럽게 펴서 원형 받침대를 만듭니다. 머랭의 가장자리가 중앙보다 약간 더 높아야 가운데가 아주 약간 잘됩니다.
스프루스
머랭을 약 1 시간 15 분 동안 또는 매우 창백하고 분홍빛이 도는 달걀 껍질 색이 될 때까지 굽습니다.
오븐을 끄고 머랭이 완전히 식을 수 있도록 문을 약간 열어 두십시오. 머랭이 식 으면 약간 갈라집니다.
스프루스
서빙하기 전에 오븐에서 머랭을 꺼내서 호일에서 부드럽게 꺼내 접시에 놓습니다.
휘핑 크림을 만들고 장식하십시오
재료를 모으십시오.
스프루스
바닐라와 착빙 설탕으로 크림을 휘저어 봉우리를 형성하고 따로 보관하십시오.
스프루스
씻고 썰어 과일을 준비하십시오.
스프루스
바나나와 사과 같은 과일을 레몬 주스로 잘라서 갈변을 방지하십시오.
스프루스
주걱으로 냉각 된 머랭의 상단에 크림을 부드럽게 뿌립니다.
스프루스
과일을 위에 배치하십시오.
스프루스
즉시 봉사하고 즐기십시오.
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