데이브 킹 / Dorling Kindersley / 게티 이미지
- 총 4 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 4 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
성분은 쉽게 변화합니다. 접시에 통조림 병아리 콩, 리마 콩 또는 검은 콩을 사용하십시오.
성분
- 28 온스 캔 돼지 고기와 콩 2 개
- 핀토 (또는 팥) 캔 2 개 (배수 및 헹굼)
- 1 파운드 마른 쇠고기 (등심 또는 둥근)
- 1 파운드 벌크 돼지 고기 소시지 (또는 훈제 소시지)
- 올리브 오일 1 큰술
- 중간 크기 양파 1 개 (다진 것)
- 중간 붉은 피망 1 개 (다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 1 4 온스의 연한 녹색 칠레 (다진 것)
- 선택 사항: 2 ~ 4 큰 스푼의 jalapeno 반지 (배수, 다진 것 또는 맛)
- 1/2 작은 술 소금
- 매운 양념 1/2 티스푼 (예: 케이준 또는 크리올 양념)
- 바베큐 소스 1 컵
그것을 만드는 단계
콩을 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 붓습니다.
중간 열에 대한 큰 프라이팬에서 소고기와 돼지 고기 소시지를 소페에 담그고 주걱으로 더 이상 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 잘 배수하고 콩에 저어주십시오.
필요에 따라 소량의 올리브 오일에 담긴 같은 프라이팬에서 살짝 갈색이 될 때까지 양파를 중간 불로 볶습니다. 빨간 피망과 마늘을 첨가하십시오; 볶음, 1 분간 더 저어줍니다.
야채를 콩에 볶습니다. 칠레 고추, 할라 페 노스, 소금, 조미료 및 바베큐 소스를 추가하십시오. 섞어 저어주세요.
뚜껑을 덮고 3-4 시간 동안 또는 6-8 시간 낮게 요리하십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 느린 밥솥 구운 콩
- 공식 만찬
- 케이준
