딤섬 (點心)은 중국 음식 문화, 특히 광둥 요리에서 중요한 역할을합니다. 광동성 또는 홍콩으로 여행하는 경우 종종 중국 차 주전자와 딤섬 플레이트가있는 딤섬 레스토랑에 앉아 두꺼운 신문을 읽는 사람들이 종종 있습니다.
딤섬은 중국 요리의 사회 음식이며 종종 아침 식사 또는 브런치로 먹습니다.
일반적으로 딤섬은 작은 크기의 음식으로 준비되어 작은 대나무 찜통에 찐 것입니다.
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스프링 롤
스프루스 / 빅토리아 펌 스턴
춘권은 봄 축제에서 시작되었으며 원래는 봄 수확의 야채로 가득했습니다. 이 춘권에는 바베 큐 돼지 고기와 중국 말린 버섯 (건조 표고 버섯)과 당근, 붉은 피망 및 녹두 콩나물이 포함됩니다. 춘권을 평범하게 또는 간단한 간장과 쌀 식초 디핑 소스로 제공하십시오.
야채 춘권도 맛보세요!
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Char Siu Bao (찐 돼지 고기 빵)
멜리사 Tse / 게티 이미지
Char Siu Bao는 딤섬 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 찐빵은 바비큐 돼지 고기로 채워져 있으며 매우 부드러운 질감으로 약간 달콤합니다.
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슈 마이 (시우 마이)
시노 이미지 / 게티 이미지
이 바구니 모양의 개방형 만두는 "만두 요리 및 판매"라고도합니다.이 수 마이에는 새우, 돼지 고기 및 표고 버섯이 가득합니다. 완탕 포장지를 사용하면 자신 만의 만두 반죽을 만들 필요가 없습니다.
해산물 애호가는 새우와 가리비 슈 마이를 즐길 수 있습니다.
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찐 쇠고기 볼
IMAGEMORE CO. LTD / 게티 이미지
이 찐 쇠고기 볼은 물냉이가 양념 된 쇠고기의 맛을 흡수한다고 Evelyn Chau에서 왔습니다. 여기에는 중국 / 아시아 시장에서 구할 수있는 말린 감귤 껍질 (chenpi)이 포함됩니다.
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진주 공
스프루스 / 크리스 래들리 사진
진주 볼은 찹쌀과 맛있는 돼지 고기로 만들어집니다.
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군만두
로리 패터슨 / 게티 이미지
가장 쉬운 종류의 중국식 만두는 한쪽에 튀겨서 찐 것입니다. 전설에 따르면 솥은 우연히 만두를 불에 태우고 어쨌든 봉사하기로 결정했을 때 발명되었습니다. 이상적으로, 폿 스티커는 바닥이 바삭하고 위쪽이 부드럽고 부드럽습니다.
고기를 먹지 않으면 야채 냄비 스티커를 만들고 집에서 냄비 스티커를 얼려 나중에 절약 할 수 있습니다.
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순무 케이크
스프루스 / 리브 완
찹쌀 가루 (찹쌀 가루)는 중국 / 아시아 시장에서 구입할 수 있습니다. 다른 중국 케이크와 마찬가지로 순무 케이크는 구운 대신 찐다. 서빙 직전에 케이크 조각이 튀겨집니다.
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망고 푸딩
스프루스
이 망고 푸딩 레시피는 유당이 없으며 단계별 사진 지침이 제공됩니다.
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코코넛 롤빵 (칵테일 롤빵)
스프루스 / 헝 콰치 / Stocksy United
코코넛 빵 (칵테일 빵이라고도 함)에는 코코넛 플레이크로 만든 버터 코코넛 충전물이 채워져 있습니다.
