쇠고기 요리를 맛볼 수있는 5 가지 허브

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허브를 사용한 요리는 다른 허브 풍미를 개별적으로 또는 조합하여 실험 할 때 매우 창의적인 경험이 될 수 있습니다. 쇠고기 레시피에는 고유 한 요구 사항이 있습니다. 이 실질적인 고기는 풍미 있고 풍미가 강한 허브와 향신료가 필요합니다.

육류 레시피와 함께 사용할 최고의 향료와 허브 목록을 선택하는 것은 다른 맛을 선택하는 다른 전문가와 주관적인 결정입니다.

향료의 사용과 판매를 장려하는 단체 인 Spices Inc.는 바질, 베이, 후추, 카이엔, 커민, 카레 가루, 마른 겨자 가루, 마늘, 양파, 오레가노 등 소고기에 가장 좋아하는 향료 목록을 가지고 있습니다., 로즈마리, 세이지 및 타임.

건강에 전념하는 정부 기관인 National Heart, Lung and Blood Institute는 베이 리프, 마요라나, 육두구, 양파, 후추, 세이지 및 백리향과 같이 소고기에 권장되는 향료의 작은 그룹을 나열합니다.

이제 허브를 자르는 이유에 대한 설명과 함께 쇠고기 맛을 내기위한 다섯 가지 훌륭한 허브 목록을 살펴보십시오. 가능하면 조리법에 말린 허브 대신 신선한 허브를 사용하십시오. 나 자신의 허브를 더 잘 자랄 수 있다면 최대의 신선도와 최고의 맛을 보장합니다.

• 바질

  

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  바질은 밝고 강력한 맛으로 쇠고기 요리의 깊은 맛과 잘 어울립니다. 요리법으로 요리 할 때 맛있지 만 요리 시간이 끝날 때 추가하면 요리를 밝게하고 새로운 맛을 더할 수 있습니다.

  바질은 잘 건조되지 않으며, 건조되면 검고 맛이 없어집니다. 따라서 슬러리를 만들기에 충분한 양의 기름을 섞어 보관 한 다음 얼음 덩어리 트레이에 넣어 얼려 보관하십시오. 얼린 후에는 큐브를 꺼내 냉동실 가방에 넣어 보관하십시오. 요리 시간이 끝나면 그레이비 또는 소스에 큐브를 넣고 녹을 때까지 가열하십시오.

  바질과 쇠고기 요리법:

• 로즈마리

  

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  로즈마리는 소나무 같은 향이 나며 소고기 요리에 종종 사용되는 무겁거나 기름기 많은 맛과 잘 어울립니다. 로즈마리를 사용하여 오랫동안 요리 할 구운 고기와 거친 고기를 맛보십시오. 로즈마리를 포함한 몇 가지 요리법:

  로즈마리를 실내 허브로 재배하는 것이 상점의 오래된 버전보다 훨씬 맛있습니다. 성장 빛을 사용하여 스토브 옆에 로즈마리 식물을 성공적으로 재배 할 수 있습니다. 로즈마리는 건조하거나 신선하게 잘 작동하므로 건조하고 말린 로즈마리를 유리 용기에 보관하여 쉽게 접근 할 수 있습니다.

• 세이지

  

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  세이지는 휴일 요리법이 아닌 한 종종 간과되는 약초입니다. 세이지의 풍미가 쇠고기 요리의 더 강한 풍미를 잘 유지하여 향기로운 향기와 따뜻한 맛을 더하기 때문에 불행한 일입니다. 세이지는 다음을 포함하여 많은 쇠고기 요리법에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

  세이지는 실내에서 잘 자라는 또 다른 약초이며 적절한 조명을 제공하면 번성해야합니다. 신선하고 말린 세이지 맛은 레시피에서 잘 작동하므로 쇠고기 레시피에 두 버전을 사용하십시오.

• 백리향

  

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  백리향은 쇠고기 요리와 동의어입니다. 신선하거나 건조한 백리향을 사용하면 향을 둥글게하고 허브 만 제공 할 수있는 깊이 감을 더 해줍니다. 백리향을 함유 한 요리법에는 다음이 포함됩니다.

  백리향은 또한 실내 정원에서 자라기 쉽고 햇볕이 잘 드는 창에서 잘됩니다. 많은 요리사가 창틀에 줄을 서서 여러 품종을 재배하고 싶어합니다. 레몬 백리향의 레몬 맛이 가장 좋아합니다.

• 파슬리

  

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  파슬리는 최근 몇 년 동안 자체적으로 도입되어 단순한 장식 이상이되었습니다. 이 맛있는 허브에 익숙한 요리사는 신선하게 사용하고 요리 끝에 추가하면 맛을 유지할 수 있다는 것을 알고 있습니다.

  파슬리는 다음과 같이 무거울 수있는 겨울 쇠고기 요리에 밝고 신선한 향을 더합니다.

  일반적으로 실내에서 자라지는 않지만 성숙 할 시간을 주면이 격년제 허브를 실내에서 키울 수 있습니다. 그것은 느리게 성장하는 허브이기 때문에 여름 늦게 신선한 파슬리 식물을 사서 겨울 동안 실내로 가져 오십시오.