스프루스 / 몰리 왓슨
이 쉽고 맛있는 레시피는 오크라를 좋아하지 않는다고 생각하거나 오크라가 얼마나 맛있는 지 이미 알고있는 사람들을위한 것입니다. 액체로 조림 또는 조리 할 때 okra는 "슬림"을 얻을 수 있습니다. 그러나 빠른 조리와 건조한 열기는 신선한 오크라의 싱싱하고 잔디 맛이 점액 효과없이 빛을 발하게합니다.
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튀긴 오크라
스프루스 / 몰리 왓슨
Fried okra는 좋은 이유로 고전입니다. 꼬투리에 가벼운 옥수수 가루 코팅과 뜨거운 기름에 빨리 담그면 오크라 바삭하게 튀긴 바삭 바삭하고 완전히 맛있습니다. 어떤 사람들은 오크라를 먼저 자르고 팝콘과 같은 한 입 크기의 간식을 만듭니다. 점액을 최소한으로 유지하려면 꼬투리 전체를 그대로 두십시오. 적은 작업이 필요하다는 추가 보너스가 있습니다. 이 레시피는 어느 쪽이든 작동합니다. 레몬 주스를 뿌려 먹거나 좋아하는 디핑 소스와 함께 튀긴 오크라를 그대로 즐기십시오.
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마늘 오크라
스프루스
이 마늘 오크라 레시피는 너무 간단합니다. 황금빛으로 변하기 시작하는 약간의 기름, 얇게 썬 마늘, 오크라, 가볍게 튀기려면 물이 튀기면됩니다. 매우 쉽고 결과물 인 오크라는 신선하고 가볍게 바삭하며 칙칙하지 않습니다. 황금 마늘은 단맛에 대한 완벽한 힌트를 더해 오크라의 단맛을 이끌어냅니다. 그것은 야채의 악명 높은 젤라틴 질감이없는 오크라를 촉촉하고 부드럽게 만드는 놀라운 방법입니다.
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구운 오크라
스프루스 / 몰리 왓슨
구운 오크라에 숯이 묻은 비트는이 아름다운 녹색 꼬투리의 신선하고 풀 같은 맛을 강조합니다. 또한 약간의 기름으로 오크라를 던져서 약 10 분 동안 야채를 그릴에 던지는 것보다 쉬운 방법은 무엇입니까? 그것은 오크라를 요리하는 가장 쉬운 방법이며 튀긴 종류만큼이나 군중을 기쁘게합니다. 그릴이 없으면 스토브 톱에 그릴 팬을 사용하거나 구운 오크라를 만들면 비슷한 갈색으로 변색되지 않습니다.
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토마토와 오크라
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토마토의 산은이 요리에서 오크라의 젤라틴 성 경향을 분해합니다. 오크라는 액체로 요리되었지만 점액이 없습니다. 토마토 요리와 함께이 찐 오크라에는 점액이 없으며 향료의 혼합으로 인해 풍미가 풍부합니다. 맛있고 특히 구운 소시지와 함께 반찬입니다.
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구운 오크라
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오크라를 세로로 자르고 뜨거운 오븐에 튀기는 것이 가장 좋은 기능을 제공합니다. 풍미를 더하기 위해 얇게 썬 파를 넣으십시오. 파를 길게 자르는 데 몇 분의 시간이 더 걸립니다. 매운 것을 좋아하는 경우 잘게 잘린 신선한 녹색 고추 (세라노 또는 할라 페뇨 등)를 추가하거나 매운 킥을 위해 2를 추가하십시오. 이 구운 오크라를 애피타이저로 제공하고 사라지는 것을 지켜보십시오.
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절인 오크라
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예기치 않은 간식을 원한다면 피클 링 오크라에서 손을보십시오. 이 과정을 통해 여름과 가을 따기 시즌을 통해 오크라의 독특한 잔디 맛을 즐길 수 있습니다. 오크라 피클을 만드는 것은 매우 쉽고 원하는대로 향신료 레벨을 사용자 정의 할 수 있습니다. 절인 오크라 항아리는 다음 BBQ에서 완벽한 선물이나 멋진 놀라움을 선사합니다.
