다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 냉장: 60 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 176 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 176 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 158mg | 53 % |
| 나트륨 132mg | 6 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 139mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
개별 컵으로 만든이 매운 커스터드는 가족 디저트 또는 특별한 행사에 적합합니다. 각 디저트에 딸기 나 설탕에 절인 피칸을 바르거나 휘핑 크림과 카라멜 소스를 뿌린 특별한 디저트를 추가하십시오.
성분
- 전유 1 3/4 컵
- 큰 계란 3 개
- 고구마 1 컵 (순수)
- 설탕 1/3 컵
- 소금의 돌진
- 계피 1/2 티스푼
- 육두구의 대시
- 정향의 돌진
- 생강의 대시
- 물 5 ~ 6 컵
- 장식: 토핑을 위해 갓 갈은 육두구 또는 계피
그것을 만드는 단계
오븐을 350 F로 가열한다. 버터 6 개의 5-6 온스 커스터드 컵; 컵을 큰 베이킹 또는 로스팅 팬에 넣습니다.
매우 뜨거울 때까지 우유를 데우십시오. 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.
믹싱 그릇에서 계란을 가볍게 두들겨줍니다. 고구마, 설탕, 소금, 계피, 육두구, 정향 및 생강을 첨가하십시오. 우유에 털고 잘 섞일 때까지 치십시오. 준비된 커스터드 컵에 붓습니다.
김이 나고 끓을 때까지 5-6 컵의 물을 데 웁니다.
커스터드 컵이있는 로스팅 팬을 뜨거운 오븐에 넣고 물이 커스터드 컵 측면의 절반 정도가 될 때까지 매우 뜨거운 물로 팬을 채 웁니다. 커스터드에 물을 붓지 않도록주의하십시오.
가장자리가 단단해질 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 커스터드의 중심은 여전히 약간 흔들립니다. 큰 커스터드 컵을 사용하는 경우 조금 더 시간을두고 매우 작거나 얕은 컵을 사용하는지 조기에 확인하십시오.
수조에서 컵을 즉시 제거하고 와이어 랙에 놓고 식 힙니다. 냉각되면 커스터드를 플라스틱 랩으로 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 커스터드는 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하고 덮을 수 있습니다.
레시피 태그:
- 감자
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 부활절
