다이아나 래 트레이
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 1 1/2 컵 (12 인분)
빨간 벨벳 컵케익이든, 촉촉한 촉촉한 당근 케이크 든 크림 치즈 프로스팅은 다양한 케이크에 완벽한 보완 토핑입니다.
크림 치즈 맛은 모든 크림 치즈로 만들어졌으며 버터가 없어서이 버전에서 아름답게 전달됩니다. 최상의 맛과 질감을 위해서는 풀 지방 크림 치즈를 사용하십시오. 노 이샤 텔 치즈는 지방이 적지 만 지방 크림 치즈의 1/3이 적습니다. 저지방 크림 치즈를 사용하기로 결정했다면 Neufchâtel을 선택하십시오. 더 부드러운 크림 치즈 맛으로보다 균형 잡힌 맛을 원한다면 크림 치즈 2-4 온스를 부드러운 무염 버터로 교체하십시오.
이 레시피는 9 인치 케이크, 12 개의 컵 케이크 또는 9x13 인치 케이크의 상단을 충분히 프로스팅 할 수있는 충분한 프로스팅을 제공하며 다층 케이크를 위해 쉽게 확장됩니다.
성분
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈 (연화)
- 1 ~ 2 큰술 크림 (또는 우유 또는 필요에 따라)
- 바닐라 추출물 1 티스푼 (또는 바닐라 콩 페이스트)
- 가루 설탕 3 컵 (분열, 약 12 온스)
- 핀치 소금
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
전기 믹서가있는 믹싱 보울에서 크림 치즈 1 큰술과 바닐라로 부드럽고 크림 같은 크림 치즈를 때리십시오.
스프루스
가루 설탕을 선별하고 3 컵 (약 12 온스)을 측정하십시오. 점차적으로 가루 설탕을 소금과 함께 크림 치즈에 넣고 부드럽고 푹신해질 때까지 치십시오.
스프루스
퍼짐 또는 배관 일관성을 위해 필요한 경우 크림이나 우유를 더 넣으십시오.
스프루스
케이크 나 컵 케이크에 설탕을 입히십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 연화 된 크림 치즈는 촉감이 부드럽고 약간 시원해야합니다. 크림 치즈가 냉장고에서 바로 사용된다면, 아마도 얼어 붙은 설탕 프로스팅이 될 것입니다. 크림 치즈를 부드럽게하려면 설탕을 입기 전에 약 30-40 분 동안 냉장고에서 꺼내십시오. 2 층 케이크의 경우 크림 치즈 12 온스, 크림 또는 우유 3 테이블 스푼, 바닐라 1/2 티스푼, 약 4 ~ 4 스푼을 사용하십시오. 가루 설탕 1/2 컵.
레시피 변형
- 초콜릿 크림 치즈 설탕 프로스팅: 과자류 설탕 1/4 컵을 무가당 코코아 파우더로 대체하거나 크림 치즈에 녹은 다크 초콜릿 (냉각) 약 2 온스를 beat습니다. 추가 수분으로 인해 여분의 가루 설탕이 필요할 수 있습니다. 감귤 크림 치즈 프로스팅: 바닐라와 함께 잘게 썬 레몬 또는 오렌지 풍미 1 티스푼과 신선한 레몬 또는 오렌지 주스 약 1/2 큰술을 첨가하십시오. 페퍼민트 크림 치즈 프로스팅: 바닐라와 함께 약 1/4 티스푼의 페퍼민트 추출물을 첨가하십시오 땅콩 버터 크림 치즈 프로스팅: 크림 치즈 1/4 컵을 교체하십시오 크림 땅콩 버터 1/4 컵 (지방 감소하지 않음).
레시피 태그:
- 설탕 프로스팅
- 크림 치즈 프로스팅
- 디저트
- 남부 지방 사투리
