다이아나 래 트레이
- 총 85 분
- 준비: 20 분
- 요리: 65 분
- 수확량: 1 다스 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 189 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 19g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 다스 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 189 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 15 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 5mg | 2 % |
| 나트륨 323mg | 14 % |
| 총 탄수화물 19g | 7 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 24mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있고 향기로운 현미 필라프는 바 스마티 쌀, 다진 버섯, 파, 닭고기 국물, 구운 피칸, 조미료 및 드라이 화이트 와인 (선택적)으로 만들어집니다.
성분
- 버터 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 버섯 1 컵 (베이비 벨라 또는 버튼, 다진 것)
- 파 1/2 컵 (다진 것)
- 바스 티마 현미 1 컵
- 닭 국물 2 컵
- 백포도주 3-4 큰술 (건조한 또는 더 많은 닭고기 국물 또는 물)
- 1/4 작은 술 소금
- 1 핀치 타임
- 1/2 컵 피칸 (다진, 구운)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
중간 정도의 낮은 열에서 중간 냄비에 버터와 올리브 오일을 데 웁니다. 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3 분간 볶습니다.
파를 넣고 1 분간 더 요리합니다.
현미를 첨가하고 약 3 분간 교반하면서 계속 요리한다.
닭고기 국물, 소금 및 백리향을 넣으십시오. 빨리 끓입니다. 약 45 ~ 55 분 동안 열을 줄이고 약한 불로 끓입니다. 필요에 따라 와인 또는 더 많은 국물을 추가하여 때때로 확인하고 저어주십시오.
구운 피칸과 갓 갈린 후추를 넣으십시오.
1 ~ 2 분 더 저어 요리하십시오.
팁
- 견과류를 구우려면 베이킹 시트에 단일 층으로 펼치십시오. 350F 오븐에서 토스트하고 가끔씩 약 8 ~ 12 분 동안 저어줍니다. 대안 적으로, 황금빛 갈색 및 방향족이 될 때까지 교반하면서 중간 열에 걸쳐 미가공 프라이팬에 토스트.
레시피 태그:
- 쌀
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
