버터 넛 스쿼시 칩 레시피

MIXA / 게티 이미지

12 평가 코멘트 추가

전체 영양 지침보기 전체 영양 지침 숨기기 ×


영양 사실
서빙: 칩 3 컵 (3 인분)
서빙 당 금액
칼로리	48
일일 가치 %
총 지방 3g	4 %
포화 지방 0g	2 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 2mg	0 %
총 탄수화물 5g	2 %
식이 섬유 1g	삼%
단백질 0g
칼슘 22mg	2 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

바삭하고 맛있고 달콤한이 버터 넛 스쿼시 칩은 견딜 수없는 간식입니다. 탈수기에서 제조 된이 칩은 기존 칩보다 훨씬 건강하며 튀김 제품의 비용과 그리스를 생략합니다.

성분

스쿼시의 둥근 종자 함유 부분을 잘라내어 다른 레시피를 위해 예약하십시오. 스쿼시 목의 줄기 부분을 잘라냅니다. 두꺼운 피부를 잘라냅니다.

버터 넛 스쿼시를 매우 얇거나 둥글게 자릅니다. 그들은 거의 투명해야합니다. 이를 위해 만돌린, 푸드 프로세서의 슬라이싱 블레이드, 야채 필러 또는 나이프 (주의!)를 사용할 수 있습니다.

사용하는 경우 스쿼시 슬라이스를 오일로 버립니다. 깨끗한 손을 사용하여 조각을 분리하고 각각을 오일로 코팅하십시오.

탈수기의 트레이에 버터 넛 스쿼시 조각을 배치하여 조각이 겹치지 않도록하십시오.

스쿼시를 145F / 63C (대부분의 탈수기에서 가장 높은 설정)에서 2 시간 동안 건조시킵니다. 열을 110F / 43C로 줄이고 추가로 8-10 시간 동안 건조시킵니다.

스쿼시 칩은 기존의 튀긴 칩과 같이 선명하고 말려 있어야하지만 여전히 밝은 오렌지색이며 변색의 징후가 없어야합니다.

아직 따뜻한 동안에는 바삭 바삭 해 보일 수 있습니다: 탈수기를 끈 상태에서 10 분 동안 식히십시오. 쿠키가 오븐에서 나온 후 쿠키의 작동 방식을 선명하게합니다.

냉각 기간이 지난 후에도 여전히 선명하지 않으면 탈수기를 110F / 43C에서 다시 켜고 1-2 시간 더 건조시킵니다.

사용하는 경우 칩 위에 소금을 뿌립니다. 즉시 먹거나 실온으로 식힌 후 밀폐 된 용기에 담으십시오.

칩은 최대 1 주일 동안 크런치를 유지하지만 최대 한 달 동안 저장할 수 있습니다. 그들이 선명함을 잃기 시작하면 탈수기에서 145F / 63C로 15 분 동안, 250F / 120C 오븐에서 5 분 동안 다시 넣으십시오.

소금과 함께 또는 소금 대신 조미료로 놀아보십시오. 매운 것을 좋아한다면 지상 카이엔 고추를 뿌린다. 풍미있는 치즈 맛을 위해 영양 효모를 뿌려보십시오. 말린 세이지 버터 넛 스쿼시와 잘 어울립니다. 카레 가루도 좋습니다. 다른 종류의 겨울 스쿼시와 함께이 방법을 사용해보십시오. 호박과 도토리 과즙이 잘 작동합니다. 델리 카타 (Delicata)와 같은 얇은 육질의 겨울 스쿼시는 맛있지 만 같은 양의 준비 시간 동안 많은 칩을 생산하지는 않습니다. 칩이 전혀없는 유일한 겨울 스쿼시는 스파게티 스쿼시입니다.

레시피 태그: