호두와 포도 치킨 샐러드입니다. 다이아나 래 트레이
- 총 25 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 398 | 칼로리 |
| 30g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 24g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 398 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 30g | 39 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 79mg | 26 % |
| 나트륨 175mg | 8 % |
| 총 탄수화물 7g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 24g | |
| 칼슘 37mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 치킨 샐러드는 특별한 오찬이나 따뜻한 여름 저녁 식사를위한 완벽한 요리입니다. 치킨 샐러드는 얇게 썬 아보카도와 상추 잎에 식욕을 돋우거나 샌드위치 롤을 혼합물로 채 웁니다. 호두와 포도는 샐러드 맛과 즐거운 크런치를 제공합니다. 봄 채소 또는 로메인 샐러드 잎 침대에 제공하십시오.
나는 샐러드에서 얇게 썬 포도를 좋아하지만 치킨 샐러드에서 과일을 신경 쓰지 않는다면 자유롭게 남겨 두십시오. 또는 샐러드에 씨없는 붉은 포도 나 파인애플 덩어리를 사용하십시오.
관련 조리법: 치킨 샐러드 샌드위치 허브로 확산
성분
- 토스트 된 1/2 컵 호두 조각
- 요리 한 닭고기 2 컵 *
- 마요네즈 1/3 ~ 1/2 컵
- 사워 크림 2 큰술
- 씨없는 녹색 포도 1 컵, 슬라이스
- 파 3 개, 약간 얇게 썬 파
- 갈비 셀러리 1 개, 얇게 썬
- 1/4 작은 술 소금
- 갓 볶은 후추
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 꿀 1 티스푼 또는 맛보기
- 샐러드 채소, 옵션
- 파쇄 된 radicchio, 옵션
- 슬라이스 아보카도, 옵션
그것을 만드는 단계
건조한 프라이팬을 중간 불에 놓고 호두 컵 1/2 컵을 넣습니다.
호두가 향기롭고 가볍게 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어주고 끓입니다.
식히기 위해 접시에 옮깁니다.
깍둑 썰기 한 닭고기와 1/3 컵 마요네즈, 사워 크림, 얇게 썬 포도, 얇게 썬 파, 얇게 썬 셀러리, 호두, 소금, 후추, 레몬 주스를 섞습니다.
필요한 경우 꿀과 마요네즈를 더 많이 저어주세요.
치킨 샐러드 혼합물을 원하는 경우 샐러드 채소와 raddiccio에 제공하거나 혼합 채소 침대에서 제공하십시오.
얇게 썬 아보카도 또는 토마토 웨지로 장식하십시오. 샌드위치의 경우 상추 잎으로 라인 샌드위치 롤을 만들고 치킨 샐러드로 채 웁니다.
4 ~ 6 인분.
*이 샐러드 (또는 샌드위치)를 위해 닭고기를 요리하려면 중간 크기의 냄비에 뼈없는 닭 가슴살 두 개를 넣으십시오. 닭고기를 물로 덮고 껍질을 벗긴 양파 몇 덩어리, 코셔 소금 1 티스푼, 갓 분쇄 한 후추 1/4 티스푼을 넣습니다. 원하는 경우 백리향 장식과 파슬리 장식 또는 두 개를 추가하십시오. 물을 끓인다. 팬을 덮고 열을 중간 정도 낮게 줄이십시오. 약 7 분 동안 요리하십시오. 열에서 팬을 제거하지만 덮개를 제거하지 마십시오. 닭고기를 약 12 ~ 15 분 동안 그대로 두십시오. 닭의 최소 안전 온도 (USDA 식품 안전 지침)는 165 ° F (74 ° C)입니다. 닭고기를 빼내고 식을 때까지 식힌 다음 샐러드를 위해 식힌다. 즉시 사용하지 않을 경우 덮고 냉장하십시오.
팁과 변형
- 파는 잘게 썬 적 양파 약 1/4 컵으로 교체하고 샐러드 채소와 라디 치오 대신에 녹색의 스프링 믹스를 사용하십시오.
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