리브 완
차우 메인 (Chow mein)과 찹 수이 (chop suey)는 중화 요리와 중미 요리에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 차우 마인 ("볶음면"으로 번역)은 국수, 야채, 소스 및 종종 단백질로 구성된 전통적인 중국 요리법입니다. 반면에 찹 수 이는 미국식으로 기본적으로 중국식 접시에 남은 재료를 사용하는 방법으로 만들어졌습니다 (한 찹 수이의 영어 번역은 "기타 깨진 조각"입니다).
이 두 가지 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 재료에 관해서는 유연성을 제공하고, 차우 메인을 만들고 매주 저녁 저녁 인명 구조자를 절단합니다. 그들은 빠르고 쉽게 정리할 수 있으며 필요한 모든 영양분이 풍부합니다. Chow mein과 chop suey 레시피는 바쁜 하루 일과를 마치고 온 가족이 만족할만한 요리가 될 수 있습니다.
이것들은 유연한 요리법입니다
차우 메인과 찹수 이는 냉장고에있는 모든 것을 사용할 수있는 훌륭한 방법입니다. 모든 종류의 고기, 가금류 또는 해산물뿐만 아니라 다양한 야채를 포함 할 수 있습니다. 이 요리는 또한 남은 음식을 사용하는 데 이상적이므로 휴일이나 주말 파티 후에 칠면조, 구운 것 또는 새우가 있으면 다음날 점심을 먹기 위해 차우 마인을 만들거나 잘게자를 수 있습니다.
이러한 모든 유연성에도 불구하고 중국 요리에서 볼 수있는 인기있는 차우 메인과 찹 수이 요리법이 있습니다. 그러나 여전히 자신의 취향에 맞게 각 요리의 양념 양을 조정하고 원하는 경우 재료를 교체 할 수 있습니다. 예를 들어, 돼지 고기를 쇠고기로 대체하고, 지역 슈퍼마켓에서 복 초이를 찾을 수 없다면 봄 채소, 부드러운 줄기 브로콜리 또는 케일을 사용하십시오.
쉬운 중국어 차우 멘 3 가지 방법
차우 마인, 치킨 차우 마인, 해산물 차우 마인의 세 가지 다른 유형의 차우 마인을 만드는 법을 배우면 다양한 맛있고 건강한 식사를 할 수 있습니다. 모든 재료는 냉장고에서 쉽게 구할 수 있습니다. 하루 전에 고기를 담그고 저녁 식사 때 야채와 국수를 빨리 볶을 수 있도록 준비하십시오.
건강한 치킨 차우 멘
이 치킨 차우 메인 레시피는 미국식 중식 레스토랑에서 볼 수있는 것과 같이 바삭 바삭한 국수를 가지고 있지만 지방이 첨가되지 않은 상태에서 치킨 차우 메인의 상당히 건강한 버전입니다. 닭은 절인 후 생강, 양파, 중국 버섯 및 꽃가루와 함께 볶습니다.
치킨 차우 메인
차우 메인은 중국에서 부드러운 국수 또는 계란 국수로 만들어집니다. 이 조리법은 완탕 한 국수를 준비합니다. 싱싱한 차우 마인을 선호한다면 먼저 국수를 끓인 다음 조리법이 요구하는 것보다 더 많은 기름을 넣고 볶아 건조시켜야합니다. 닭고기를 절인 후 풍성한 소스에 많은 야채를 넣고 볶습니다. 원한다면 닭고기를 돼지 고기 나 새우로 바꾸십시오.
야채 차우 멘
이 고전적인 볶음 요리는 군중을 기쁘게합니다. 피망, 호박, 버섯을 포함한 다양한 신선한 야채와 함께 국수를 볶음으로써 화려하고 채우는 요리를 즐기십시오. 요리법은 굴 소스, 밝고 어두운 간장, 막걸리, 설탕 및 참기름을 결합한 소스로 마무리됩니다.
신선한 생강과 치킨 Su 수이
이 맛있고 간단한 치킨 찹 수 이는 파쇄 된 닭고기와 신선한 생강, 파, 콩나물, 피망을 결합한 것입니다. 닭고기는 먼저 달걀 흰자위와 옥수수 전분 페이스트로 코팅 한 다음 기름으로 요리하여 배수합니다. 야채가 간장과 막걸리와 함께 볶은 후 다시 냄비에 첨가됩니다. 전체 혼합물을 옥수수 전분으로 두껍게 한 다음 참기름으로 이슬비가 내립니다.
야채와 돼지 고기 수이
우리가 잘 아는 바와 같이 잘게 자르는 것은 중국인 요리가 아니라 미국-중국 요리이지만 중국 농민들이 밭에서 일한 후 볶은 야채에서 영감을 얻은 것일 수 있습니다. 흥미롭게도 돼지 고기 수 이는 주로 야채 요리입니다. 고기는 맛을 더하기 위해 추가됩니다. 돼지 고기를 쇠고기 나 닭고기와 같은 다른 종류의 고기로 교체 할 수도 있습니다.
