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계피는 어디에서 왔습니까? 대부분의 시설이 잘 갖추어 진 요리사는 식료품 저장실에 향기로운 가루 항아리 또는 생 스틱을 가지고 있으며 많은 사람들이 요리와 공예에 계피 스틱을 사용합니다. 계피 스틱을 반으로 자르려고 노력했지만 얼마나 힘든지 알면 계피 나무의 마른 껍질을 들여다 보았습니다. 계피 식물은 열대 지방에서 유래하지만, 올바른 관리를 통해 몇 년 동안 집에서 재배 할 수 있습니다.
| 식물 이름 | |
| 일반적인 이름 | 실론 계피, 인도네시아 계피, 계수 나무 |
| 식물 형 | 상록수 |
| 성숙한 크기 | 20 피트 야외; 컨테이너에서 3 ~ 8 피트 |
| 태양 노출 |
부분적으로 태양 전체 |
| 토양 유형 |
풍부하고 모래가 많은 양토 |
| 토양 pH | 산성에서 중성; 6.2-7.2 |
| 블룸 타임 | 여름 |
| 꽃 색깔 | 하얀 |
| 견고 영역 | USDA 성장 지역 9-11 |
| 기본 영역 | 동남아시아 |
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계피 식물을 기르는 방법
결국 나무로 자라는 계피 식물은 따뜻하거나 덥고 덥고 습한 날씨의 열대 서식지에 익숙합니다. 계피 나무는 오래 사는 표본이 아니며 평균 수명은 약 10 년입니다.
빛
계피 식물은 일반적으로 완전한 태양이 필요하지만 매우 덥고 건조한 날씨에는 오후의 그늘에서 도움이됩니다.
흙
계피 식물은 정글의 잎 곰팡이 층이 식물에 영양을 공급하는 곳에서 자랍니다. 좋은 배수도 중요합니다. 무거운 점토 또는 경질 토양은 성공을위한 레시피가 아닙니다. 토양이 열악하면 컨테이너 배양을 고려하십시오.
물
계피 식물은 정글에서받는 정규 강우와 같이 비가 거의 없을 때 관개를 통해이를 복제해야합니다. 토양의 표면을 촉촉하게 유지하고 뿌리 덮개를 사용하여 뿌리를 시원하고 촉촉하게 유지하십시오.
온도와 습도
계피 식물은 따뜻하고 습합니다. 자연 서식지에서 화씨 평균 80 도의 온도는 계피 식물의 수명 동안 건강한 성장을 촉진합니다.
비료
계피 식물은 가벼운 피더입니다. 식재 구멍에 소수의 정기 방출 비료를 놓아 식물을 쉽게 만들 수 있습니다. 그들은 더 이상의 먹이를 필요로하지 않습니다.
포팅과 리포팅
계피 식물이 자라고 성숙 할 수 있도록 최소한 18 인치의 큰 용기로 시작하십시오. 가벼운 양토로 냄비를 채우십시오. 계피 식물의 뿌리를 일정하게 유지하여 성장을 조절할 수 있습니다. 실내 식물은 수명이 지속되는 동안 36 인치 냄비에 남을 수 있습니다.
계피 식물 번식
줄기 절단으로 새로운 계피 식물을 만들 수 있습니다. 자르고 잎 몇 개만 빼냅니다. 축축한 포팅 토양에 절단을 심고 따뜻하고 부분적으로 맑은 창에 보관하십시오. 절단은 느리게 진행되며 몇 달 동안 실외에 심을 준비가되지 않을 수 있습니다.
계피 식물의 종류
계피 식물은 종에 관계없이 성장 요구 사항과 모양이 동일합니다. Cinnamomum zeylanicum 은 종종 참 계피라고하며 가장 깨끗하고 바람직한 향이 있습니다. Cinnamomum loureirii 는 베트남의 프리미엄 사이공 계피로 널리 알려져 있습니다. Cinnamomum burmannii 는 식료품 점에서 가장 흔한 계피입니다. Cinnamomum verum 은 Ceylon cinnamon으로도 알려져 있습니다.
계피 식물의 독성
계피는 개, 고양이 및 말에 무독성입니다.
전정
계피 식물은 많은 가지 치기가 필요하지 않습니다. 대칭 모양을 만들거나 손상된 가지를 제거하기 위해 가지를 제거 할 수 있습니다.
수확
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활발한 3 년 된 계피 식물을 수확 할 준비가되었습니다. 개별 가지를 잘라내거나 나무 줄기 전체를 잘라냅니다. (지상에서 자라는 나무는 새 나무가 될 새로운 싹을 만들 수 있습니다). 계피 인 황 황색 층이 보일 때까지 껍질을 긁어냅니다. 이 계피 층을 날카로운 칼로 껍질을 벗기십시오. 조각은 약 일주일 동안 건조해야하며 건조 할 때 상점에서 볼 수있는 전형적인 모양으로 말려 듭니다.
컨테이너에서 자라는 것
용기에 계피 식물을 키우는 것은 열대 북쪽에 사는 정원사를위한 방법입니다. 계피 나무는 용기 배양에서 더 작은 크기로 유지 될 수 있지만 몇 년 후에도 향이 좋은 계피 껍질을 얻을 수 있습니다. 식물에게 여름 방학을 보내면 성장이 촉진됩니다. 겨울철에는 남쪽을 향한 창문에 보관하고 습도를 높이기 위해 안개를 뿌린다.
씨앗에서 자라다
새는 계피 나무의 열매를 좋아하지만 일부를 구할 수 있다면 씨앗에서 새 식물을 시작할 수 있습니다. 씨앗에서 열매의 펄프를 닦아내고 완전히 말리십시오. 그들은 생존력을 빨리 잃기 때문에 신선하면서 씨앗을 심습니다. 멸균 된 화분에 담긴 화분에 약 1 인치 깊이의 씨앗을 심습니다. 화씨 75도 이상으로 촉촉하고 따뜻하게 유지하십시오. 발아는 약 3 주 후에 발생합니다.
일반적인 해충 및 질병
곰팡이 질병은 지나치게 습하거나 그늘진 조건에서 스트레스를 받고 자라는 계피 식물에 영향을 줄 수 있습니다. 계피 나비 및 계피 담즙 진드기와 같은 계피 식물에 영향을 미치는 많은 해충은 열대 지방 외부에 존재하지 않습니다. 잎사귀는 또한 계피 식물을 감염시켜 잎사귀를 일으킬 수 있습니다. 감염이 심한 경우 지시에 따라 살충제를 바르십시오.
계피 식물 대 Allspice 식물
지상 피망은 계피와 비슷한 향이 있으며 피망 식물 ( Pimenta officinalis )은 계피처럼 세계 열대 지역에서 자랍니다. 식물의 한 가지 주요 차이점은 피망을 수확하는 방법입니다. 피망 식물의 건조 및 분쇄 된 장과는 먹지만 계피 열매는 먹을 수 없습니다. 피망 식물의 잎에는 매운 향기가 들어 있으며 베이 잎을 사용하는 것과 같은 방법으로 수프에 넣고 스튜에 넣을 수 있습니다. 서리가없는 지역에 사는 사람들은 같은 따뜻한 온도와 맑은 노출을 좋아하기 때문에 계피 식물과 피망 식물의 향신료 숲을 키울 수 있습니다.
피망 식물. 에리카 미첼 / 게티 이미지 Duranta 공장의 푸른 꽃과 사랑에 빠지다
