SA 2.0의 Uwe Shubert / Flickr / CC
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 샐러드 12 컵 (12 인분)
독일에서 친구 나 가족을 방문한 많은 사람들이 식당에서 찾을 수없는 음식을 맛볼 수있었습니다. 독일 국수 샐러드는 모든 사람들이 만드는 법을 알고 있지만 미국에 진심으로 간직한 전형적인 파티 음식입니다. 그러나 국수, 독일 볼로냐 및 마요네즈를 입은 순한 치즈 큐브의 조합은 고전적입니다.
성분
- 샐러드의 경우:
- 8 온스 파스타 (건식 팔꿈치 국수, 4 컵 요리)
- 국물 4 컵 (또는 물)
- 6 개의 큰 처마 초 (또는 10 개의 작은 처마 초 또는 같은 양의 달콤한 아기 작은 오이 및 딜 스피어)
- 볼로냐 3 컵 ("Lyoner-", "Extrawurst"또는 "Mortadella"로 표시)
- 치즈 2 컵 (말린 고다)
- 선택 사항: 통조림 또는 냉동 완두콩 1 컵, 얇게 썬 부추, 옥수수 또는 다른 야채
- 계란 4 개
- 드레싱의 경우:
- 3/4 컵 요거트 (일반)
- 마요네즈 3/4 컵
- 파슬리 1 테이블 스푼 (신선하고 다진 것)
- 2 큰술 소스 (달콤한 피클)
- 양파 1 큰술 (신선하고 다진 것)
- 사과 식초 1 큰술
- 소금물 1 ~ 2 큰술 (피클-코리 콘 또는 작은 오이에서)
- 머스터드 2 티스푼 (독일 식)
- 1/2 큰술 마늘 가루
- 1 작은 술 소금 (또는 맛)
- 신선하게 갈은 후추 맛
- 선택 사항: 1/2 티스푼 악센트 또는 폰 도르 (MSG 포함)
그것을 만드는 단계
패키지의 지시에 따라 국수 또는 물 알덴 테로 국수를 요리하십시오. 물기를 빼고 미지근하게 식히십시오.
국수, 볼로냐, 치즈 및 완두콩을 큰 그릇에 넣으십시오.
드레싱 재료를 모두 섞습니다. German Remoulade Sauce에 접근 할 수 있다면 마요네즈, 파슬리, 피클 소스, 양파 및 사이다 식초 대신에 사용하십시오.
국수 혼합물 위에 드레싱을 붓고 모든 것이 잘 코팅 될 때까지 저어줍니다. 다진 계란은 마지막으로 부드럽게 저어줍니다.
서빙하기 전에 즉시 서빙하거나 식히십시오.
식힌 후에 샐러드가 너무 건조하면 (면이 소스를 흡수 함) 약간의 식초와 혼합 된 약간의 마요네즈를 첨가하십시오.
레시피 태그:
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