스프루스
- 총 27 분
- 준비: 15 분
- 요리: 12 분
- 수율: 쿠키 20 개
이 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 쿠키는 크림 같은 땅콩 버터를 추가 할 수 없기 때문에 전통적인 초콜릿 칩 쿠키에서 환영받는 출발입니다. 그들은 일반 밀가루 또는 글루텐 프리 밀가루로 만들 수 있으며 똑같이 맛있습니다.
성분
- 아마씨 식사 1 큰술
- 물 2 큰술
- 1/2 컵 마가린 (또는 연화되었지만 완전히 녹지 않은 코코넛 오일)
- 크림 같은 땅콩 버터 1/2 컵
- 과립 설탕 1 컵 (또는 코코넛 야자 설탕)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 다용도 밀가루 1/2 컵 (글루텐 프리 또는 밀가루)
- 물 1 큰술
- 초콜릿 칩 1 컵 (유제품 제외)
그것을 만드는 단계
재료를 모아 오븐을 375F로 예열하십시오.
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작은 그릇에 아마씨 식사와 물을 함께 저어주세요. 약 5 분 동안 또는 혼합물이 완전히 겔화 될 때까지 쉬십시오.
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큰 섞는 사발에서 마가린, 땅콩 버터, 바닐라 추출물 및 과립 설탕을 함께 크림하십시오.
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준비된 아마씨 식사를 약동하고 큰 포크 또는 숟가락을 사용하여 잘 섞으십시오.
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별도의 작은 그릇에 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 밀가루를 함께 터십시오.
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잘 섞일 때까지 가루 혼합물을 크림 땅콩 버터 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 혼합물이 부서지기 쉽습니다.
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1 큰술의 물을 넣고 (땅콩 버터가 매우 두껍거나 건조 할 경우 더 많은 양의 물감이 필요할 수 있습니다) 반죽이 부드러워 질 때까지 잘 섞으십시오.
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유제품이 아닌 초콜릿 칩을 접습니다.
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쿠키 반죽을 1 1/2 인치 볼에 넣고 2 인치 간격으로 둔한 또는 양피지 쿠키 시트 위에 놓습니다.
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오븐 가운데 선반에서 12 분 동안 굽습니다.
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완전히 식히십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
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팁
- 이 레시피는 쉽고 30 분 이내에 만들 수 있지만, 반죽을 베이킹하기 전에 최대 1 개월까지 얼려 쿠키를 더욱 쉽게 준비 할 수 있습니다. 반죽을 만든 후에는 쿠키를 1 1/2 인치 퍽으로 만들고 양피지로 느슨하게 감싸십시오. 냉동실의 밀폐 된 용기에 보관하고 구울 준비가되면 냉장고에서 20 분 동안 해동 한 다음 권장보다 2 ~ 4 분 더 오래 굽습니다.
변형
- 초콜릿 칩 외에 잘게 썬 호두, 화이트 초콜릿 칩 또는 해바라기 씨를 추가하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 여분의 추가 기능을 1/2 컵 아래에 두십시오. 마가린 대신이 쿠키에 코코넛 오일을 사용하면 쿠키의 질감이 더 좋아집니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 미국 사람
- 팟럭
