스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
- 총 8 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 8 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 486 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 68g | 탄수화물 |
| 22g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 486 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 29mg | 10 % |
| 나트륨 367mg | 16 % |
| 총 탄수화물 68g | 25 % |
| 식이 섬유 13g | 47 % |
| 단백질 22g | |
| 칼슘 155mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
매운 안 두유 소시지는이 기본 그릇 팥과 쌀 요리법을 재즈 업합니다. 고기가 붉은 콩과 쌀을 좋아한다면 햄 뼈, 햄 호크, 깍둑 썰기 한 햄 또는 베이컨을 콩에 넣으십시오.
팥과 쌀은 전통적인 루이지애나 요리입니다. 많은 지역에서 비슷한 요리를 찾을 수 있습니다. Hoppin 'John은 검은 완두콩과 쌀로 만든 남부 요리이며 "무어와 기독교인"또는 검은 콩과 쌀은 전통적인 쿠바 요리입니다.
Limpin 'Susan은 Hoppin'John과 비슷한 또 다른 콩 및 쌀 요리이지만 오크라와 베이컨으로 만들어졌으며 항상 콩을 포함하지는 않습니다. 일부 버전에는 검은 완두콩 또는 팥이 포함됩니다.
어떤 사람들은 마른 콩에 소금과 다른 산성 성분을 첨가하는 데 아무런 문제가 없으며, 다른 사람들은 콩의 나이나 물의 경도가 문제를 일으킬 수 있다고 말합니다. 일부 사람들의 소금과 산도는 콩이 부드러워지는 것을 막을 수 있기 때문에 콩이 부드러워지면 소금과 소시지를 넣으십시오.
지금보기: Crockpot 팥 및 소시지와 쌀
성분
- 1 파운드의 말린 작은 팥 (또는 강낭콩)
- 1 1/2 쿼트 물
- 갈비 샐러리 3 개
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 베이 잎 2 개
- 잘게 썬 고추 조각 1/2 작은 술 (또는 그 이상)
- 식물성 기름 1 큰술
- 매운 안 두유 소시지 1 파운드 (표시)
- 초록색 피망 1/2 컵
- 코셔 소금 2 ~ 3 티스푼 (또는 그 이상)
- 긴 곡물 밥 2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
마른 콩을 찬물 한 그릇에 넣고 씻어서 헹구십시오. 떠 다니는 콩을 버립니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
소쿠리에 콩을 비우고 작은 돌이나 기형 콩을 찾으십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
느린 밥솥의 그릇에 콩을 넣으십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
셀러리, 양파, 마늘, 베이 잎 및 으깬 고추 조각과 함께 1 1/2 쿼트의 물을 콩에 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
슬로우 쿠커를 덮고 약 6 ~ 7 시간 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 콩을 LOW로 조리하십시오. 또는 HIGH에서 약 3 1/2 ~ 5 시간 동안 요리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
프라이팬에 식물성 기름을 중불로 데우십시오. 깍둑 썰기 한 안 두유 소시지를 넣고 소시지가 잘 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
소시지와 피망을 콩에 넣으십시오. 코셔 소금 2 ~ 3 티스푼을 맛보고 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
LOW에서 약 1 시간 동안 덮고 계속 요리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
그 사이에, 포장 지시에 따라 밥솥 또는 쿡탑에서 밥을 요리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
밥을 접시 나 그릇에 담그고 콩을 밥 위에 올린 후 갓 구운 콘 브레드를 곁들인다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
팁
- 남은 음식을 얼리려면 익힌 팥과 소시지를 식히고 냉동실 용기에 넣으십시오. 확장을 위해 약 1/2 인치의 헤드 스페이스를 남겨 두십시오.
변형
- 안 두유 대신에 잘게 썬 키엘 바사 또는 다른 유형의 훈제 소시지를 사용하고 양파와 셀러리와 함께 다진 당근 1 개를 넣으십시오.
레시피 태그:
- 쌀
- 오지 그릇 콩 및 쌀
- 앙트레
- 케이준
