앨런 리처드슨 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 4 돼지 갈비 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1012 | 칼로리 |
| 60g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 74g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 돼지 고기 볶음 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1012 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 60g | 77 % |
| 포화 지방 16g | 81 % |
| 콜레스테롤 411mg | 137 % |
| 나트륨 1174mg | 51 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 74g | |
| 칼슘 326mg | 25 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 간단한 빵가루 입힌 돼지 고기는 쿡탑에서 간단하게 준비하고 요리 할 수 있습니다.
닭고기 튀김은 계란과 우유 혼합물에 담근 후 밀가루에 담근 후 완전히 튀긴 것입니다. 레시피에 뼈를 넣거나 뼈없는 돼지 갈비를 사용하십시오. 돼지 갈비는 중간 두께이므로 빨리 요리합니다. 사과 소스 또는 남부 스타일의 튀긴 사과와 함께 으깬 감자, 콘 브레드 드레싱 또는 밀가루로 찹을 제공하십시오.
성분
- 4 개의 가운데 절단 돼지 갈비
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추 (미각)
- 식물성 기름 1/4 컵
- 큰 계란 1 개
- 우유 또는 버터 밀크 3 큰술
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 파프리카 1/2 작은 술
- 선택 사항 : 다진 신선한 파슬리 장식
- 옵션 : 크림 그레이비
- 돼지 갈비 요리에서 3 큰술 버터 또는 기름
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 우유 또는 컵 2 컵
그것을 만드는 단계
- 가금류 조미료 1 작은 술로 밀가루의 양념을 만들고 계란과 우유 혼합물에 1 큰술의 핫소스를 넣습니다. 원한다면 조리 된 밀가루, 감자, 빵 또는 콘 브레드 드레싱과 함께 튀긴 사과를 곁들인 돼지 고기를 제공하십시오. 익힌 옥수수, 녹두 또는 당근 또는 가족이 좋아하는면을 추가하십시오.
- 껍질을 벗기지 않은 타르트 사과 3 개를 씻고 얇게 썰어 얇게 썬다. 중간 열에 큰 프라이팬에 버터 3 큰술을 넣고 프라이팬에 사과 쐐기 3 개와 흑설탕 3 테이블 스푼을 넣고 익힌다. 약 15 분 또는 사과가 부드러워 질 때까지 분쇄 된 계피 1/2 티스푼을 넣고 필요한 경우 설탕을 더 첨가하십시오. 요리를 계속하고 약 5 분 동안 또는 사과가 부드러워 질 때까지 계속 저어주십시오. 돼지 갈비 또는 햄 또는 닭고기.
코셔 소금과 갓 갈린 후추로 양쪽에 돼지 갈비를 뿌린다.
뜨겁지 만 흡연하지 않을 때까지 (약 350F ~ 360F) 무거운 프라이팬에 오일을 가열하십시오.
계란과 우유 또는 버터 밀크 3 큰술을 함께 얕은 그릇에 담습니다.
다른 그릇에 밀가루와 파프리카 1/2 컵을 섞으십시오. 잘 섞는다.
각 돼지 고기를 계란 혼합물에 담근 후 완전히 코팅 될 때까지 밀가루로 준설합니다.
돼지 고기 볶음을 뜨거운 기름에 약 4-6 분 동안 또는 양념이 익을 때까지 볶습니다. 두꺼운 돼지 고기의 경우 더 많은 시간을 할애하십시오.
원한다면 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
선택적인 크림 그레이비의 경우, 버터 또는 돼지 고기 볶음 식용유 3 큰 스푼을 프라이팬 또는 냄비에 중간 열로 가열하십시오.
밀가루 1/4 컵을 넣고 4 ~ 5 분 동안 계속 저어주십시오.
우유 2 컵을 넣고 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.
팁과 변형
남부 스타일 튀긴 사과
레시피 태그:
- 돼지 고기
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
