다이아나 래 트레이
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 24 인분
이 맛있는 피자 Crostini 전채는 프랑스 빵 한 덩어리와 간단한 잘게 썬 피자 토핑으로 준비하기가 매우 쉽습니다. 좋아하는 조합으로 토핑을 다양하게 변형하십시오. 채식 손님이나 가족 구성원이있는 경우 페퍼로니를 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추, 달콤한 피망 또는 버섯으로 대체하십시오. 또는 크로스 티니에 다른 고기를 선택할 수도 있습니다. 조리 된 깍둑 썰기 한 베이컨, 다진 햄 또는 다진 고기는 모두 탁월한 선택입니다. 보다 창의적인 토핑 아이디어에 대한 팁과 변형을 참조하십시오.
crostini라는 단어는 이탈리아어로 "작은 빵 껍질"을 의미합니다. 하나만 가지고 있다면 "crostino"입니다. 크로스 티니는 일반적으로 치즈, 고기 또는 야채를 얹은 구운 빵 조각입니다. Crostini는 준비하고 요리하기가 쉽기 때문에 파티에 탁월합니다. 크로스 티니는 사전에 만들어 필요에 따라 요리 할 수 있습니다.
성분
- 한 덩어리의 프랑스 빵 (두껍게 썬 것, 두께는 약 1/2 인치)
- 올리브 오일 2 큰술
- 다진 마늘 2 개
- 매실 토마토 2 개
- 페퍼로니 1/3 컵 (다진 또는 미니 페퍼로니)
- 양파 1 큰술 (잘게 썬 것)
- 블랙 올리브 2 ~ 3 큰술 (슬라이스 또는 다진 것)
- 모짜렐라 치즈 4 온스 (세밀하게 분쇄 또는 피자 블렌드)
- 바질 1 ~ 2 큰술 (신선한 다진 것)
- 선택 사항: 강판 파마산 치즈 (회용)
- 선택 사항: 피자 소스 또는 마리 나라 소스 (서빙 용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
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오븐을 375F로 가열하십시오. 양피지 또는 호일로 라인 베이킹 시트. 바게트 슬라이스를 준비된 베이킹 시트에 배열하십시오. 빵 한 조각을 올리브 오일로 바르고 마늘 반쪽으로 문지릅니다. 또는 마늘 향이 나는 올리브 오일로 닦으십시오.
잘게 잘린 토마토, 페퍼로니 및 양파를 결합하고 혼합물로 결합하십시오. 토마토 혼합물을 각 슬라이스에 뿌립니다. 올리브 몇 조각을 얹고 바질을 뿌린다. 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 치즈 조각이 크면 조금 자릅니다.
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크로스 티니가 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 약 10 분 동안 굽습니다.
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신선한 강판에 파마산 치즈 또는 따뜻한 피자 소스를 곁들인 크로스 티니를 제공하십시오.
팁
- 대체 토핑 아이디어: 갈은 소고기 또는 소시지, 베이컨, 햄, 닭고기, 다진 새우, 캐러멜 양파, 바베큐 소스, 체리 토마토, 햇볕에 말린 토마토, 시금치, 구운 고추, 살사, 아티 초크, 알프레도 소스, 버섯, 할라 페뇨 고추, 파인애플, 다진 배, 견과류, 페스토 및 거의 모든 종류의 파쇄, 슬라이스 또는 부서진 치즈.
레시피 변형
- 어떤 손님은 평범한 치즈를 얹은 전채를 선호 할 수도 있습니다. 간단한 마늘과 파마산 치즈 토핑으로 크로스 티니를 준비하십시오. 작은 그릇에 신선한 강판 파마산 치즈 1/2 컵, 잘게 다진 마늘 1 티스푼, 버터 2 큰술, 말린 잎 바질 또는 오레가노 1/4 티스푼을 넣습니다. 잘 섞어서 바게트 슬라이스 위에 뿌린다. 피자 크로스 티니와 함께 굽습니다. 풀 포크 또는 치킨 피자 Crostini: 각 크로스 티니에 소량의 바베큐 소스를 뿌린 다음 요리 한 돼지 고기 또는 닭고기, 작은 딜 피클 조각 및 파쇄 또는 슬라이스 치즈. 크로스 티니가 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 멕시코 식 피자 Crostini: 토마토를 신선한 청키 살사로 바꾸고 다진 바질을 실란트로 대체하십시오.
레시피 태그:
- 모짜렐라
- 간식
- 미국 사람
- 크리스마스
