Drbouz / E + / 게티 이미지
- 총 110 분
- 준비: 20 분
- 요리: 90 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 513 | 칼로리 |
| 37g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 513 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 37g | 47 % |
| 포화 지방 5g | 26 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 42mg | 2 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 91mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
영어로 발음되는 이름이 당신을 속이게 하지 마십시오.이 가짜 수파 (Fake Soupa) 는 정통과 같습니다. 완벽한 겨울 수프 – 충전 및 온난화 – 그리고 그리스식이 요법의 필수품입니다.
추가 보너스로 가짜 수프 는 믿을 수 없을만큼 건강하며 섬유질, 비타민 및 철분으로 포장되어 있습니다. 물론 렌즈 콩에는 지방이 없습니다. 채식주의 자와 채식주의 자에게 완벽하며 사순절 기간 동안 그리스식이 요법의 주류입니다.
성분
- 물 1/4 컵
- 잘 익은 토마토 1 파운드
- 베이 잎 2 개
- 작은 붉은 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (잘게 썬 것)
- 1/2 파운드 작은 렌즈 콩 (헹굼)
- 올리브 오일 1 컵
- 바다 소금의 돌진
- 갓 다진 후추
- 적포도주 식초 1/4 컵
그것을 만드는 단계
물, 토마토, 베이 잎, 양파 및 마늘을 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.
중불로 천천히 끓인 다음 렌즈 콩과 기름을 넣으십시오.
열을 줄이고 약 1 ~ 1 1/2 시간 동안 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 부분적으로 끓입니다.
열에서 제거하고 베이 잎을 꺼냅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
식초를 저어 주거나 옆에 서서, 피 각질 빵 한 쪽과 함께 제공하십시오.
팁
- 전체 조리 시간은 사용하는 렌즈 콩 종류에 따라 달라집니다 토마토없이 수프를 준비하려면 물을 5 1/2 컵으로 늘리십시오. 외출 중이거나 다른 음식으로 바쁠 때 한 시간 이상 끓이면 렌즈 콩을 요리하기 전에 최대 2 시간 동안 물에 담글 수 있습니다. 그런 다음 끓인 시간을 약 20-35 분으로 줄일 수 있지만 시간을 줄이면 냄비를 덮으십시오.
레시피 변형
- 수프와 마찬가지로 요리사는 가짜 수프에 자신의 개인적인 손길을 더하는 것으로 유명합니다. 일부는 깍둑 썰은 감자 나 당근을 넣습니다. 그리스인은이 접시에 부서진 페타 치즈를 얹어 먹는 것을 좋아합니다.이 스프에 원하는 렌즈 콩을 사용할 수 있습니다. 수프에는 작은 녹색 갈색 렌즈 콩을 사용하십시오. 그리스인들은이 레시피에서 토마토에 대해 그다지 특별하지는 않습니다. 토마토를 넣거나 넣지 않고 완성 할 수 있지만 완성 된 제품에 멋진 장미 빛 홍당무를 추가합니다. 베이 잎과 함께하지만 토마토없이 만들 경우에는 그대로 두십시오.
레시피 태그:
- 렌즈 콩
- 공식 만찬
- 그리스 어
- 가을
