존 에드워즈 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 23 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 443 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 64g | 탄수화물 |
| 14g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 443 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 19 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 195mg | 8 % |
| 총 탄수화물 64g | 23 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 14g | |
| 칼슘 194mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 간단한 여름 파스타 레시피의 온도 대비는 상쾌하고 신선하게 조리 된 파스타와 시원하고 생 토마토입니다. 재료가 거의 없기 때문에 최고의 맛을 내려면 가능한 최고 품질의 재료인지 확인하십시오.
이 요리는 여름철에 가장 신선한 토마토와 바질로 만들어집니다. (참고: 비수기 토마토는 식감이 적고 풍미가 부족합니다.) 정원이있는 경우 신중하게 재배 한 농산물을 많이 사용합니다. 녹색 엄지 손가락이 없으면 농민 시장에서 토마토와 바질을 구하십시오. 토마토는 부드럽고 반점이없고 견고하고 무겁습니다. 표면에 손가락을 대어 피부가 얇은 지 알 수 있습니다. 섬세하고 매끄럽게 느껴 져야합니다.
뜨겁고 바삭하게 구운 마늘 빵과 얇게 썬 버섯 또는 잘 익은 아보카도를 뿌린 그린 샐러드와 함께 접시를 제공하십시오.
성분
- 4-6 토마토 (잘 익은 다진 것)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
- 레몬 주스 2 작은 술 (갓 짜서)
- 신선한 바질 1/3 컵 (잎만, 다진 것)
- 소금 (미각)
- 후추 (신선하게 갈아서 맛보기)
- 1 파운드 스파게티 (또는 링귀니 또는 페투치니 파스타)
- 파마산 치즈 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
토마토, 올리브 오일, 레몬 주스 및 신선한 바질을 큰 그릇에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 부드럽게 섞어 담그십시오.
큰 끓인 소금물을 빨리 끓여서 스파게티를 넣으십시오. 포장 방향에 따라 알 덴테까지 약 7 ~ 8 분 동안 요리하십시오.
파스타를 배출하고 토마토 혼합물로 즉시 버립니다.
파마산 치즈를 뿌려 즉시 낸다.
변형
- 글루텐이없는 채소를 야채로 포장 한 파스타의 일부 또는 전부를 호박면으로 교체하십시오. 맛.
팁
- 이 유형의 파스타에 대한 대부분의 요리법은 치즈를 추가하지 않지만 약간의 맛을 실제로 가져옵니다. 비건 채식이나 유당 불내증 인 경우에는 레몬 주스를 생략하지 마십시오. 당신은 실제로 그것을 맛볼 수는 없지만 신선한 주스는 모든 맛을 밝게합니다. 남은 음식 (있는 경우)을 사용하여 토마토 파스타 frittata를 만드십시오.
레시피 태그:
- 파스타
- 토마토 바질 파스타
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- 미국 사람
