커크 마 스틴 / 게티 이미지
- 총 10 분
- 준비: 5 분
- 요리: 5 분
- 수율: 64 개의 1 인치 조각을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 58 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 64 1 인치 조각을 만듭니다 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 58 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 8mg | 0 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 8mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
퍼지는 일반적으로 우유와 버터로 만들어 지므로 채식주의 자나 유제품 알레르기가있는 달콤한 간식이 아닙니다. 그러나이 레시피는 두유 및 코코넛 우유, 유제품이없는 초콜릿 칩 및 두유 마가린을 대체하여 유제품을 먹을 수 없거나 완전 채식을하는 사람들에게 완벽한 초콜릿 과자입니다.
전자 레인지에서 약 5 분 동안 모든 것을 녹인 후, 혼합물을 베이킹 팬에 붓고 설정 될 때까지 몇 시간 동안 식히고, 이 비건 초콜릿 초콜렛 레시피는 이상적인 미리 디저트 또는 식용 안주인 선물이됩니다.
성분
- 두유 또는 아몬드 우유 1/2 컵
- 제과 설탕 1/3 컵
- 풀컵 코코넛 우유 1/2 컵
- 18 온스 (약 3 컵) 유제품이없는 세미 스위트 초콜릿 칩
- 유제품이없는 콩 마가린 1/4 컵
그것을 만드는 단계
8 x 8 인치 베이킹 접시에 양피지를 바르고 양피지가 측면에 약간 매달 리도록합니다 (쉽게 제거 할 수 있도록). 따로.
중간 크기의 내열 그릇 (재료에 적합하지만 전자 레인지에 적합 할 정도로 작음)에서 두유와 과자류 설탕을 섞어 부드럽게 섞을 때까지 저어줍니다.
코코넛 밀크를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 초콜릿 칩과 콩 마가린 조각을 넣고 골고루 섞을 때까지 저어줍니다.
초콜렛 칩이 모두 녹을 때까지 매분마다 저어 주면서 2 ~ 5 분 동안 중간 전력으로 혼합물을 전자 레인지하십시오. 전자 레인지에서 꺼내어 매끄럽고 균일하고 색이 섞일 때까지 혼합물을 저어줍니다.
준비된 양피지 안감 접시에 붓고 3 ~ 4 시간이 될 때까지 냉장 보관하십시오. 1 인치 정사각형으로 자르고 식힌다.
팁
전자 레인지는 편리 할 수 있지만, 과정 중에 요리사가주의를 기울여야합니다. 혼합물이 균일하게 녹고 타지 않도록 전자 레인지를하는 동안 간헐적으로 교반하는 것이 중요합니다. 1 분마다 조리를 중단하고 칩이 녹을 때까지 혼합하십시오. 잔류 열로 인해 초콜릿 칩이 완전히 녹기 전에 전자 레인지에서 접시를 꺼내어 재료가 부드럽고 크림색이 될 때까지 저어줍니다.
퍼지를 밀폐 된 용기에 실온에서 1 ~ 2 주 동안 보관하거나 냉장 보관하여 2 ~ 3 주 더 길게 유지할 수 있습니다.
다른 비건 퍼지 조리법
초콜릿 퍼지에 약간의 크런치를 추가하려면 베이킹 팬에 쏟아지기 전에 잘게 썬 견과류를이 조리법에 저어 주거나 호두로 간단한 유제품이없는 퍼지 조리법을 사용해보십시오. 대두 크리머 또는 액체 비유 제품 크리머를 사용하면 더욱 풍부하고 크리미 한 초콜릿 퍼지를 만들 수 있으며, 퍼지 레시피에 아보카도를 첨가하면이 달콤한 간식에 약간의 영양이 공급됩니다. 땅콩 버터 팬이라면 완전 채식 마가린과 땅콩 버터, 바닐라 및 설탕 가루를 결합한 채식주의 땅콩 버터 퍼지 인 경우 간단하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 또는 비건 초콜릿 초콜릿 버터 버터 퍼지를 위해 약간의 코코아로 만들어보십시오.
레시피 태그:
- 간장
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