숀 갤럽 / 게티 이미지
- 총 8 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 시간
- 수율: 6 인분
붉은 양배추와 돼지 고기는 자연 파트너입니다. 양배추의 단맛은 정말 훌륭하고 간단한 간단한 요리법으로 돼지 고기 로스트의 육즙이 풍부한 풍미를 보완합니다.
이 요리에 녹색 양배추를 사용할 수 있지만 붉은 양배추는 훨씬 더 예쁘고 녹색 양배추보다 조금 달콤합니다. 흑설탕, 식초 및 백리향은이 요리의 고기와 채소에 큰 맛을 더합니다. 이 전체 식사는 매우 향이 있습니다. 퇴근 후 집에 오면 식욕이 유혹됩니다.
돼지 고기 안심이 아닌이 조리법에 대해 돼지 고기 어깨 로스트를 선택해야합니다. 텐더로인은 이런 식으로 준비하면 익히 게됩니다. 확실하지 않은 경우 정육점에 고기 선택에 도움을 요청하십시오.
이것은 풍성한 요리법이므로 가벼운 반찬을 선택하거나 갓 구운 피타에서 요리를 제공해야합니다. 신선한 과일, 잘게 썰어 레몬 주스와 약간의 꿀을 뿌려서 측면에서 맛 있거나 찐 녹색 콩이나 아스파라거스를 먹습니다. 저녁 식사 롤이나 풍미있는 스콘과 같은 롤을 측면에서 제공하십시오. 디저트의 경우 버터 피칸 아이스크림을 곁들인 일부 브라우니 또는 사과 파이가 좋습니다. 또는 사과와 같은 구운 디저트를 선택하십시오.
성분
- 붉은 양배추 5 컵 (파쇄 또는 다진 것)
- 양파 1 개 (다진 것)
- 다진 마늘 5 개 (다진 것)
- 갈색 설탕 2/3 컵
- 사과 식초 2/3 컵
- 말린 백리향 잎 1 작은 술
- 소금 1 티스푼
- 1/4 작은 술 고추
- 3-4 파운드 뼈없는 돼지 고기 어깨 로스트
- 올리브 오일 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
양배추, 양파, 마늘, 흑설탕, 식초, 백리향을 4 ~ 5 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다.
돼지 고기 로스트에 소금과 후추, 갈색 올리브 오일을 곁들인 총 5 ~ 6 분의 무거운 프라이팬에 뿌립니다. (원하지 않으면 돼지 고기를 갈아 입을 필요가 없습니다.이 경우 소금과 후추로 뿌리고 야채 위에 솥 그릇에 넣으십시오.), 프라이팬에 물 1/4 컵을 추가하여 물방울을 제거하고 프라이팬의 바닥을 긁어냅니다. 이 액체를 항아리에 넣으십시오.
돼지 고기를 야채 위에 천천히 밥솥에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 7-8 시간 동안 또는 돼지 고기가 적어도 145F가 될 때까지 요리하십시오.
슬로우 쿠커에서 돼지 고기를 꺼내십시오. 양배추 혼합물과 함께 얇게 썰기 전에 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
즐겨!
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