스프루스
- 총 6 시간 25 분
- 준비: 6 시간
- 요리: 25 분
- 수확량: 8 개 (4 인분)
전통적인 남부 프라이드 치킨 레시피는 단순히 밀가루에 밀가루를 뿌리고 바삭 바삭하게 튀긴 것입니다. 그러나이 맛있는 변형은 버터 밀크 욕조를 사용하여 엉 키게합니다. 이 버터 밀크 프라이드 치킨은 매우 뜨겁지 만 멋진 피크닉 아이템을 차갑게 만듭니다. 지방이 현저히 낮은 프라이드 치킨 레시피를 얻으려면 남부 프라이드 치킨 허벅지를 시도하십시오.
성분
- 닭고기 3 1/2 파운드 (8 조각으로 자름)
- 땅콩 오일 2 1/2 쿼트 (또는 튀김 용 야채 쇼트닝)
- 마리 네이드
- 소금 1 티스푼
- 후추 1 작은 술
- 파프리카 1 티스푼
- 카이엔 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 흰 후추
- 말린 허브 1 티스푼 (또는 가금류 양념)
- 버터 밀크 2 컵
- 양념 가루
- 밀가루 2 컵
- 소금 1 티스푼
- 파프리카 1 티스푼
- 카이엔 1/4 작은 술
- 1/2 작은 술 흰 후추
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 양파 가루 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
매리 네이드 재료를 그릇에 넣고 함께 터십시오.
스프루스
닭고기 부분을 넣고 잘 입히십시오.
스프루스
닭고기를 물에 담그도록 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 6 시간 동안 냉장 보관하십시오. 원하는 경우 밤새 갈 수 있습니다.
스프루스
양념 된 밀가루 성분을 큰 베이킹 접시에 섞으십시오.
스프루스
닭고기 조각을 비우고 밀가루에 버립니다.
스프루스
손이나 집게를 사용하여 밀가루 혼합물로 닭고기를 완전히 코팅하십시오. 접시를 흔들어 예약하십시오.
스프루스
대형 네덜란드 오븐에서 땅콩 기름 또는 식물성 쇼트닝을 350F로 가열합니다.
스프루스
닭고기를 조심스럽게 넣고 20-25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아 내부 온도가 180F에 도달합니다.
스프루스
서빙하기 전에 와이어 랙에서 5-10 분 동안 물기를 빼십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 기름이 반쯤 채워진 주철 프라이팬에 닭고기를 볶을 수도 있습니다. 이 방법을 사용하는 경우 조각을 10 분 동안 튀겨 뒤집어 놓고 끝날 때까지 계속 요리해야합니다.
레시피 태그:
- 치킨
- 버터 밀크 프라이드 치킨
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
