영웅 이미지 / 게티 이미지
이베리아 반도에서 자라는 과일과 채소가 풍부하기 때문에 샐러드는 스페인의 식습관에서 특별한 위치를 차지합니다. 싱싱하고 신선한 녹색 상추, 신선한 과일 및 뿌리 채소 혼합물과 같은 재료로 샐러드는 영양과 풍미를위한 훌륭한 수단입니다.
여름철은 통통 토마토와 정원 채소를 곁들인 차가운 샐러드에 가장 좋습니다. 우리의 레시피를 지침으로 사용하고 좋아하는 채소를 추가하여 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 허브로 스페인 풍미를 유지하십시오. 우리의 컬렉션은 빠른 채소부터 구운 가지와 호박, 달콤한 마케도니아 드 프 루타 (과일 샐러드)에 이르기까지 풍성하고 건강한 요리를 통해 최고의 스페인 풍미를 특징으로하는 쉽고 맛있는 요리법을 제공합니다. ¡ Buen Provecho!
-
토마토 비네 그레트에 구운 가지 (Berenjena con Vinagreta de Tomate)
게티 이미지 / 루치아 엘 러트
가지는 지중해와 중동 요리에서 매우 흔하며 고기의 질감으로 인해 특히 고기를 대체 할 수 있습니다. 더운 여름날에는 차가운 채식 가지 요리를 타파 또는 반찬으로 제공하십시오.
가지를 잘라서 굽고 토마토, 마늘, 양파, 케이 퍼를 섞어 만듭니다. 고급 올리브 오일과 셰리를 사용하여 비네 그레트를 만들고이 요리를 총 40 분 안에 준비하십시오. 신선한 빵과 함께 제공하십시오.
-
마케도니아 트로피 칼 (과일 샐러드)
맛있는 과일 샐러드. 게티 이미지의 Creativ Studio Heinemann
과일 샐러드는 스페인 전역에 걸쳐 모든 모양과 크기로 제공됩니다. 자비로운 기후 덕분에, 남부 지역은 일년 내내 신선한 과일과 야채를 주최하며이 샐러드는이를 증명합니다. 1 년 내내 모든 과일을 이용할 수있는 것은 아니므로 계절에 가장 달콤한 과일을 선택하십시오.
잘 익은 달콤한 파파야, 체리 모야, 파인애플에 손을 댈 수 있다면 운이 좋을 때이 샐러드를 좋아할 것입니다. 그렇지 않으면 복숭아, 살구, 키위, 씨없는 포도 또는 멜론과 같이 가장 잘 익은 과일을 사용하십시오. 다진 과일과 꿀을 섞어 식힌다. 단 15 분만에 발표하고 발표하십시오.
-
스페인 해산물 샐러드
스프루스 / 이반
빠르고, 쉽고, 맛좋은 해산물 샐러드는 바다에서 제공되는 제품이 스페인 전역의 테이블에 가능한 한 신선 할 때 완벽한 여름 요리입니다. 양질의 문어 (또는 문어를 찾을 수없는 경우 오징어), 새우, 게살을 사서 요리하고 백 식초, 올리브 오일, 후추와 피클과 같이 잘게 썬 야채의 향긋한 드레싱과 혼합하십시오. 짠 멸치 올리브를 사용하여 짠맛을 더하고 신선한 빵이나 짠맛을냅니다.
가벼운 메인 코스, 마늘 파스타 반찬 또는 많은 타파스 중 하나로 제공하십시오. 40 분 안에 준비하고 봉사하십시오.
-
스페인 감자 샐러드 (Ensaladilla Rusa)
맛있는 스페인 감자 샐러드.
"러시아 샐러드"로 알려진 스페인의 감자 샐러드는 전국적으로 다양한 버전의 일반적인 요리입니다. 감자, 고추, 완두콩, 당근, 계란 및 참치의 정성스러운 조합은 수제 마요네즈를 가장 잘 입는 건강에 좋은 식사를합니다. 아스파라거스와 올리브를 사용하여 좋아하는 채소를 꾸미거나 추가하십시오.
단백질과 채소로 포장 된이 훌륭한 여름 샐러드는 사전에 만들어 져서 마지막 순간에 채소를 피우지 않도록 옷을 입을 수 있습니다. 전날 밤 감자와 계란을 삶아 모든 채소를 미리 자르고 준비가되면 간단히 섞어서 장식하십시오. 45 분 안에 준비되었습니다.
-
오이 샐러드 (Ensalada de Pepino)
클라우디아 토 티르 / 게티 이미지
스페인 식 오이 샐러드는 따뜻한 날을위한 완벽한 요리입니다. 가볍고 상쾌한 그것은 훌륭한 마지막 순간 요리입니다. 맛있는 주스는 신선하고 피 각질의 빵으로 아름답습니다. 완전 채식이며 육류가 풍부한 요리를 맛볼 수있는 전채 요리 또는 반찬으로 제공됩니다.
이 맛있고 간단한 샐러드를 입히기 위해 껍질을 벗긴 오이, 잘 익은 토마토, 붉은 양파에 붉은 식초와 올리브 오일을 톡 쏘십시오. 갓 분쇄 한 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 간신히 10 분 안에 준비하고 봉사하십시오.
-
혼합 그린 샐러드 (엔 살라 다 믹스 타)
Rick Lew / Photodisc / Getty 이미지
스페인 사람들은 식사 할 때마다 채소를 먹으며 주로 메인 코스로 샐러드를 먹습니다. Ensalada mixta 는 전체 테이블을 공유하기 위해 종종 큰 플래터에 제공되는 다채로운 준비입니다. 일반적으로 올리브, 참치, 화이트 아스파라거스, 토마토 및 양파가 포함됩니다.
준비하기 쉽고 매력적입니다. 이 샐러드는 여름 요리로 완벽합니다. 참치를 건너 뛰어 채식 대안으로 제공하거나 생선 구이 또는 닭고기 구이로 사용하십시오. 30 분 안에 준비하고 봉사하십시오.
-
피피라나 샐러드
이 풍미있는 야채 믹스는 종종 가스 파초와 비슷한 빵 수프의 기초이지만 다른 경우에는 빵에 넣을 잘게 잘린 야채 혼합물로 제공됩니다.
고추, 올리브, 오이, 토마토 및 마늘을 조금만 자르십시오. 올리브 오일, 셰리 식초 및 소금으로 옷을 입히고 냉장고에서 30 분 이상 담가두면 야채가 부드러워지고 맛이 좋아집니다. 45 분 안에 준비하고 봉사하십시오.
-
엔 살라 다 베르데 (그린 샐러드)
게티 이미지 / 보 블린
따뜻한 여름날에는 구운 고기와 해산물을 곁들인 싱싱한 차가운 샐러드보다 더 좋은 것은 없습니다. 우리의 간단한 그린 샐러드는 단 10 분 만에 준비가되며 점심 시간까지 미리 냉장고에 보관할 수 있습니다. 추울수록 좋습니다.
신선한 상추, 잘 익은 토마토, 붉은 양파를 사용하십시오. 올리브 오일, 식초 및 소금의 기본 드레싱은 아름다운 샐러드를 입기 위해 필요한 모든 것입니다. 상추를 굳히기 전에 차가운 물을 뿌리십시오.
