스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 2 시간 50 분
- 준비: 2 시간 10 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 2 개의 빵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 453 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 64g | 탄수화물 |
| 26g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 개의 빵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 453 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 1mg | 0 % |
| 나트륨 3179mg | 138 % |
| 총 탄수화물 64g | 23 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 26g | |
| 칼슘 277mg | 21 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 빵 기계 프랑스 빵은 반죽주기에서 기계에서 혼합되고 반죽 된 다음, 딱딱한 완벽하게 구워집니다. 빵 껍질의 핵심은 하부 오븐 선반에 뜨거운 물을 뿌리고 처음 15 분 동안 더 높은 온도에서 굽는 것입니다.
바게트를 약간 비스듬히 자른 다음 맛있는 수제 크루통을 만들기 위해 계절과 오븐 토스트를하십시오. 이 빵 기계 프랑스 빵 레시피는 훌륭한 빵 한 빵 1 덩어리를 만듭니다.
성분
- 1 1/2 컵 물
- 1 큰술 식물성 기름 (또는 올리브유)
- 마른 우유 2 큰술
- 다용도 밀가루 2 컵
- 빵가루 2 컵
- 설탕 2 티스푼
- 소금 2 작은 술
- 활성 건조 효모 2 티스푼
- 1 큰술 냉수로 털어 낸 달걀 흰자 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
빵 기계에 처음 8 가지 성분을 첨가하십시오.
커피 머신의 프랑스 빵 설정을 사용하되 베이킹 사이클이 시작되기 전에 반죽을 제거하십시오. 또는 반죽주기를 사용하여 공기가 빠져 나올 수 있도록 펀치 다운하고 다시 올립니다 (45 분 ~ 1 시간).
큰 쿠키 시트를 스프레이하거나 가볍게 기름칠하십시오. 옥수수 가루를 뿌린다.
빵을 형성하려면: 반죽을 가볍게 반죽 한 보드에 옮깁니다 (부드럽습니다). 약간의 밀가루를 뿌린다. 반죽을 2 부분으로 자릅니다. 각 부분을 12 ~ 15 인치 너비의 직사각형으로 굴립니다 (필요에 따라 밀가루를 더 추가하십시오). 긴 끝에서 시작하여 롤업하십시오. 이음새를 잘 조입니다. 다음 롤로 반복하십시오.
준비된 쿠키 시트에 빵을 놓으십시오. 깨끗한 접시 타월로 덮고 1 시간 더 올립니다.
오븐을 400F로 예열합니다. 오븐의 하단 랙에 파이 플레이트를 놓습니다. 파이 플레이트에 약 1 인치의 끓는 물을 첨가하십시오.
빵을 15 분간 굽습니다. 350 F로 가열합니다. 25 분 더 굽습니다.
빵이 완성되기 약 5 분 전에 계란 흰자와 물 혼합물로 솔질하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
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