카라멜 붉은 양파와 파르마 햄 타르트. Consorzio del Prosciutto di Parma 사진: Steve Lee
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 2 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1073 | 칼로리 |
| 70g | 지방 |
| 84g | 탄수화물 |
| 27g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1073 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 70g | 90 % |
| 포화 지방 20g | 98 % |
| 콜레스테롤 180mg | 60 % |
| 나트륨 1356mg | 59 % |
| 총 탄수화물 84g | 30 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 27g | |
| 칼슘 440mg | 34 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 하트 모양의 캐러멜 처리 된 붉은 양파와 파르마 햄 타르트는 여름을 접시에 담아냅니다. 솔직히 말하지만이 타르트는 일년 중 언제든지 사랑 스럽습니다. 심장 모양은 물론 발렌타인 데이를위한 완벽한 요리가 될 것입니다.
타르트는 가볍고 맛이 좋으며 매우 세련되어 보이지만 실제로는 매우 쉽습니다.
퍼프 페이스 트리를 만드는 데 바다의 시간을 보내기에는 인생이 너무 짧습니다. 거기에는 많은 품질의 브랜드가 있습니다. 좋은 브랜드를 선택하십시오.
성분
- 퍼프 페이스 트리 150g (준비 됨)
- 달걀 1 개 (구타)
- 중간 크기의 붉은 양파 2 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 1/2 티스푼
- 발사믹 식초 3 큰술
- 진한 갈색 설탕 1 1/2 큰술
- 파마 햄 4 조각 *
- 장식: 신선한 로즈마리
- 페타 치즈 50g 램
- 1 무화과
- 맛볼 소금
- 후추 맛
그것을 만드는 단계
퍼프 페이스 트리 케이스 만들기
재료를 모으십시오.
오븐을 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6으로 예열하십시오.
생과자를 꺼내거나 풀고 2 x 12cm 정사각형으로 자릅니다.
작고 날카로운 칼로 정사각형의 전체 크기를 사용하여 두 개의 심장 모양을 잘라냅니다. 같은 칼을 사용하여 가장자리에서 ½ 센티미터로 득점하십시오. 이 내면의 심장을 포크로 찌르십시오.
생과자 심장에 구타 달걀을 바르고 갓 갈은 후추로 양념하십시오.
기름칠 된 베이킹 시트에 하트를 놓고 과자가 갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 10 분 동안 굽습니다.
오븐에서 생과자 하트를 제거하고 날카로운 칼로 점수 선을 추적하고 조심스럽게 안쪽 심장의 상단을 벗겨 내면 멋진 하트 모양의 케이스가 나타납니다. 뚜껑을 유지하고 타르트 케이스로 한쪽에 놓으십시오.
충전물 만들기
붉은 양파를 잘게 썬다. 올리브 오일을 뜨겁지 만 타지 않는 상태로 가열하고 황금이 될 때까지 양파를 요리하고 익히지 만 갈색은 아닙니다. 발사믹 식초의 1/2 큰술과 갈색 설탕 1 큰술을 모두 추가하십시오. 양파를 캐러멜에 넣을 때까지 계속 저어주고 소금에 절인 후추와 후추로 맛을 낸다.
파르마 햄 슬라이스 중 하나를 가져와 조각으로 찢고 타트 케이스의 바닥에 놓습니다. 케이스 사이에 양파를 나누고 작은 로즈마리와 페타 치즈 덩어리를 뿌립니다.
타르트를 오븐에 넣고 추가 10 분 동안 또는 치즈가 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
타르트가 요리되는 동안 무화과를 1/4로 굽고 베이킹 트레이에 놓습니다. 발사믹의 마지막 ½ 큰 스푼으로 이슬비를 내고 나머지 갈색 설탕을 뿌린 다음 갈라진 검은 후추를 뿌린다.
무화과를 오븐에 넣고 부드럽고 캐러멜이 될 때까지 5-6 분 동안 요리합니다.
상단에 파르마 햄 한 조각과 측면에 발사믹 구운 무화과로 오븐에서 신선한 타르트를 제공하고 생과자 뚜껑, 신선한 로즈마리의 장식으로 장식하십시오. 그린 샐러드는 완벽한 반주입니다.
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