아니타 스케 터
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
콜리 플라워는 지난 몇 년 동안 콜리 플라워 피자 크러스트, 콜리 플라워 으깬 감자, 그리고 가장 일반적인 콜리 플라워 쌀을 우리에게 제공했습니다. 콜리 플라워는 정말 다재다능하고 쌀에 참을 수 있습니까? 대답은 절대적으로 그렇습니다.
비결은 "곡물"이 연화 될 수있을 정도로 오래 요리하는 것이지만 너무 길지 않아서 흐릿 해지기 때문에 볶음 방법은 콜리 라이스에 이상적입니다. 빠른 조리, 고열 방식으로 최고의 질감을 제공합니다.
이것을 반찬, 채식 앙트레로 제공하거나, 구운 닭고기 나 새우를 넣어 한 번의 건강하고 저탄수화물 식사를하십시오.
성분
- 올리브 오일 2 큰술
- 양파 1 개
- 2 정향 마늘 (껍질을 벗기고 잘게 다진 것)
- 당근 1/2 컵 (파쇄)
- 빨간 피망 1 개 (줄리엣)
- 콜리 플라워 작은 꽃 2 컵
- 계란 1 개
- 간장 1 큰술
- 파 2 개 큰 스푼
- 소금과 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
콜리 플라워 쌀을 만들려면 플로 렛의 절반을 식품 가공기의 그릇에 넣고 약 20 ~ 25 번 펄프하십시오. 그릇을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 콜리 플라워가 쌀알의 대략적인 크기가 될 때까지 사이에 체크인하여 몇 번 펄싱하십시오. 밥 콜리 플라워를 그릇으로 옮기고 후반의 작은 꽃으로 반복하십시오.
큰 소테 팬 또는 주철 프라이팬에 올리브유를 데 웁니다. 양파와 피망을 넣고 반투명해질 때까지 중간 열에서 요리합니다. 마늘을 넣고 1 분간 더 요리를 계속하십시오.
당근을 넣고 1 분간 더 요리합니다. 간장을 저어 열을 높이 올린 후 콜리 플라워를 넣습니다.
콜리 플라워가 가열 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 약간 부드러워지기 시작하지만 너무 부드러워지지는 않습니다.
야채를 냄비 옆으로 밀면 가운데가 잘됩니다. 계란이 깨져서 계란이 섞여 야채 혼합물에 퍼질 때까지 털어냅니다.
필요한 경우 후추와 소금으로 간을하십시오. 파를 저어주고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
팁
- 식품 가공업자는 콜리 플라워를 정확한 쌀 크기로 만드는 가장 쉽고 신뢰할 수있는 방법이지만 박스 강판을 사용하여 갈아서 만들 수 있습니다. 요리합니다. 따라서 양파와 피망이 먼저 들어가고 나머지 재료에 영향을 미치지 않고 끝날 때까지 요리 할 수 있습니다. 연화되면 당근이나 완두콩과 같이 요리하는 데 약간의 시간 만 있으면됩니다. 콜리 플라워 라이스 자체는 고온에서 2 분 밖에 걸리지 않기 때문에 마지막으로 야채를 넣을 수 있습니다. 간장을 타 마리로 대체하여 글루텐을 완전히 제거하십시오.
레시피 태그:
- 채식 메인
- 컬리 플라워 밥
- 앙트레
- 아시아 사람
