다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 인분
허브와 야채를 곁들인 부르신 치즈는이 맛있는 닭 가슴살 롤을 채우는 역할을합니다. 잘게 썬 당근과 잘게 잘린 호두는 먹거리에 훌륭한 맛과 색상을 제공하며 빵 부스러기와 파마산 치즈의 간단한 코팅으로 질감을 더합니다.
났습니다 당근을 생략하거나 다른 야채를 추가하십시오. 잘게 썬 파 또는 잘게 잘린 버섯이 좋은 대안입니다. 또는 충전 혼합물에 신선한 허브 나 티스푼 또는 준비된 페스토 2 개를 추가하십시오.
기본 베 카멜 소스, 치즈 소스 또는 버섯 수프의 응축 크림과 약 1/3 컵의 우유로 만든 간단한 소스로 닭고기를 제공하십시오.
성분
- 뼈없는 닭 가슴살 4 개
- 부르신 치즈 1 개 (5 온스) 패키지 (마늘과 허브 포함)
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1/4 컵났습니다 당근
- 잘게 잘린 호두 (또는 피칸) 1/4 컵
- 신선한 다진 파슬리 1/4 컵
- 미세 건조 빵 부스러기 1/2 컵
- 파마산 치즈 2 큰술 (강판)
- 녹인 버터 2 큰술
그것을 만드는 단계
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오븐을 350F (180C / Gas 4)로 가열하십시오.
각 닭 가슴살을 플라스틱 랩 또는 왁스 종이 두 조각 사이에 놓습니다. 납작하고 얇아 질 때까지 고기 망치의 평평한면으로 가볍게 두 드리십시오. 또는 닭 가슴살이 상당히 큰 경우 닭 가슴살을 수평으로 반으로 자르고 닭 가슴살마다 2 개의 커틀릿을 만들 수 있습니다. 매우 얇을 때까지 두 드리십시오.
작은 믹싱 보울에서 부신 치즈에 밀가루가 부드러워 질 때까지 두십시오. 파쇄 된 당근, 견과류 및 파슬리 반을 젓습니다. Boursin 치즈 혼합물의 1/4을 각 치킨 조각에 놓습니다. 양면에 접어 치킨을 올리십시오. 가장자리를 함께 눌러 밀봉합니다.
작은 그릇에 남은 파슬리, 파인 빵 부스러기, 파마산 치즈를 넣습니다.
녹은 버터로 치킨 롤을 넉넉하게 닦은 후 빵가루 혼합물에 넣습니다.
치킨 롤을 8 인치 사각형 베이킹 접시에 솔기면이 아래로 향하게 놓습니다. 나머지 빵 부스러기 혼합물을 뿌린다.
예열 된 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 닭고기 롤을 굽습니다. 닭은 즉시 읽은 온도계에 165F 이상을 등록해야합니다.
레시피 변형
- 부르신 치즈 대용품: 4 온스의 크림 치즈와 1 온스의 버터를 섞습니다. 마늘의 작은 정향의 절반 정도 (또는 원한다면 더 많이)를 으깬 다음 다진 파슬리 1/2 티스푼, 다진 향신료 1/2 티스푼, 다진 향신료와 함께 크림 치즈 블렌드에 첨가하십시오. 지상 후추. 혼합물을 완전히 혼합하고 레시피에서 부르신 치즈 대신 사용하십시오. 잘게 잘린 다른 신선한 허브를 손에 넣으십시오. 딜, 타임, 오레가노도 좋은 선택입니다. 최상의 맛을 위해 혼합물을 한 시간 정도 식히십시오.
레시피 태그:
- 치킨 메인
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
