리아 마로 니
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 250 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 250 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 11 % |
| 포화 지방 4g | 19 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 464mg | 20 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 225mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
호박 튀김이라고하지 마십시오. 이 가볍고 바삭한 호박 빨대에 대해서는 무겁지 않습니다. 그들은 너무 얇고 섬세하여 입에서 녹아 버립니다. 그들은 프라이어에서 뜨겁게 제공되며 달콤하고 칙칙한 발사믹 유약을 얹었습니다. 다음 배치를 튀길 수있는 것보다 빠르게 테이블에서 사라집니다.
때때로 당신은 이탈리아 레스토랑에서 맛있는 튀김 호박 요리를 찾을 수 있지만 집에서 만들기가 너무 쉽습니다. 최소한의 재료가 있으며 소유하고있는 바닥이 두꺼운 냄비에 튀길 수 있습니다.
성분
- 밀가루 1 1/2 컵
- 우유 1 컵
- 소금 1 개
- 고추 1 개
- 큰 호박 4 개
- 경유 1 쿼트 (아보카도, 포도씨, 카놀라)
- 발사믹 유약의 경우:
- 설탕 1/4 컵
- 발사믹 식초 1/2 컵
그것을 만드는 단계
설탕과 발사믹 식초를 두껍게하고 액체가 약 5-10 분 정도 줄어들 때까지 작은 냄비에 작은 냄비에 데우십시오.
애호박을 3-4 스트립으로 자릅니다. 그 스트립을 관리 할 수있는 가장 작은 가장 얇은 스트립으로 자르고 가장 안쪽의 끈적 끈적한 스트립을 버립니다 (튀기기에는 너무 축축합니다).
밀가루에 소금과 후추 (각각 작은 술)를 섞는다.
우유에 소금과 후추를 섞는다.
중간 정도의 고온 (약 375F)으로 바닥이 두꺼운 팬에서 오일을 가열합니다.
배치로, 호박 스트립을 우유에 넣은 다음 밀가루 혼합물에 담그십시오.
애호박 스트립을 뜨거운 기름에 조심스럽게 떨어 뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 작은 배치로 튀기고 종이 타월이 깔린 접시에 올려 놓습니다.
오븐 (200F)에서 보온하십시오. 남은 애호박 조각으로 반복하십시오.
완성 된 주키니 조각을 유약으로 뿌린 후 즉시 서빙하십시오. 이것들은 남은 것이 좋지 않습니다.
레시피 태그:
- 스쿼시
- 간식
- 이탈리아 사람
- 슈퍼 볼
