스테이시 / 플리커 / CC 2.0
- 총 2 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 2 시간
- 담그기: 24 시간
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 612 | 칼로리 |
| 34g | 지방 |
| 58g | 탄수화물 |
| 21g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 612 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 34g | 43 % |
| 포화 지방 10g | 51 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 935mg | 41 % |
| 총 탄수화물 58g | 21 % |
| 식이 섬유 16g | 56 % |
| 단백질 21g | |
| 칼슘 195mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
여기에 팥 콩, 돼지 고기, 양파, 마늘 및 조미료의 맛을 녹이는 흰 콩 수프를위한 쉽고도 풍부한 요리법이 있습니다.
성분
- 1 파운드의 말린 흰 콩
- 물 1/2 쿼트
- 베이 잎 2 개
- 6 온스 소금 돼지 고기
- 햄 호크 2 개
- 1/4 컵 올리브 오일
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 중간 크기의 양파 1 개 (다진 것)
- 커민 1 작은 술
- 말린 오레가노 2 티스푼
- 맛볼 소금
- 맛볼 화이트 페퍼
그것을 만드는 단계
- 콩
- 공식 만찬
- 카리브해
- 겨울
하룻밤 동안 담근 흰 콩을 배수하고 헹구십시오.
콩, 물, 베이 잎, 소금 돼지 고기 및 햄 호크를 수프 냄비에 넣고 중불로 끓입니다.
열을 낮게 줄이십시오.
1 1/2 시간 동안 덮고 끓입니다.
소금 돼지 고기를 제거하고 버립니다.
햄 호크를 제거하고 뼈에서 고기를 갈가리 찢습니다.
파쇄 된 고기를 다시 수프 냄비에 넣으십시오.
프라이팬에서 올리브 오일을 데우십시오.
부드럽고 반투명해질 때까지 양파와 마늘을 볶습니다.
수프 냄비에 추가하십시오.
커민, 오레가노, 소금 및 백 후추를 냄비에 넣습니다.
15 분 동안 끓입니다.
서브.
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