그리스 음식은 요리하기에 가장 즐거운 음식 중 하나 일 수 있습니다. 맛있고 신선한 재료로 가득 차 있으며, 놀라 울 정도로 쉬운이 요리는 용서하며 부엌에 정통하지 않으면 훌륭한 첫 강사가 될 수 있습니다.
우리의 요리법 모음은 가장 쉽고 가장 상징적 인 그리스 음식을 안내합니다. 맛있는 버터 쿠키부터 시금치 파이, 양고기와 돼지 고기로 좋아하는 메인 요리에 이르기까지 모든 상황과 취향에 맞는 요리법이 있습니다.
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쿨 로우 라키아 (그리스 버터 쿠키)
스프루스
전통적으로 부활절 쿠키 인 Koulourakia 는 일년 내내 멋진 간식입니다. 이 버터 쿠키는 버터와 바닐라의 부드러운 맛으로 반 달콤하고 재미있는 모양으로 꼬여 있습니다. 즐거운 레시피이며 베이킹 후 단단해지기 때문에 커피 나 우유에 좋습니다.
반죽을 만들려면 버터, 설탕, 계란, 밀가루, 바닐라 및 Ouzo가 필요합니다. 참깨는 선택 사항이지만 멋진 작은 위기를 제공합니다. 쿠키를 매듭 모양으로 만들거나 반죽 튜브로 두 번 비틀어보십시오. 계란으로 브러시를 바르고 20 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 45 분 안에 준비되었습니다.
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스파 나코 피타 (시금치 파이)
스프루스가 먹는다
그리스 요리에 푹 빠질 수있는 단일 요리가 있으면 Spanakopita 입니다. 이 시금치 파이는 필로와 페타 시금치 믹스를 사용하여 맛있는 간식이나 가벼운 메인 요리를 만듭니다. 환상적이고 놀라 울 정도로 쉽습니다. 미리 만든 필로를 사용하기 때문에 복잡하지만 맛이 좋은 반죽을 만드는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
버터 층 층 사이에 넣을 필러는 시금치, 신선한 허브, 양파, 향신료 및 페타 치즈로 구성됩니다. 신선하게 굽거나 냉동실에서 얼 었는지에 따라 25 분에서 45 분 동안 굽습니다. 1 시간 10 분 후에 준비됩니다.
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사가 나키
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
사가 나키 는 정말 맛있고 만들기 쉬운 작은 전채입니다. 이 요리는 그리스 요리의 단순함에 대해 이야기합니다.
이 그리스어를 좋아하게 만들려면 단단한 치즈, 레몬, 밀가루 및 올리브 오일을 구입하십시오. Graviera 양 치즈를 제안하지만 너무 빨리 녹지 않고 모양을 유지해야한다는 것을 기억하는 유사한 제품을 선택할 수 있습니다. 중간 정도의 두꺼운 웨지 치즈를 차가운 물에 담근 다음 밀가루를 뿌려 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일로 볶은 다음 즉시 레몬을 짠다. 25 분 안에 준비되었습니다.
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차치키 (오이 요구르트 요거트)
MIB 사진 / 게티 이미지
그리스 요리에서 가장 중요한 조미료는 tzatziki 입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 누구나 처음부터 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 피타 빵, souvlaki 또는 자이로와 함께 간단한 딥으로 사용할 수 있습니다. 훌륭하고 다재다능합니다.
이 간단한 레시피를 익히기까지는 그리 오래 걸리지 않습니다. 준비 과정에서 가장 긴 부분 인 껍질, 씨 및 주사위 오이. 올리브 오일, 그리스 요거트, 사워 크림, 신선한 허브 및 조미료를 첨가하십시오. 믹스 앤 서빙! 20 분 안에 준비.
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Arni me Fassolakia (녹두를 곁들인 양고기 스튜)
보 블린 / 게티 이미지
양고기는 그리스 요리에서 인기있는 고기이며, 그것을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 왕성한 스튜입니다. 이 요리에 들어가는 유일한 진짜 일은 재료를 준비하는 것입니다. 그러나 일단 완성되면 고기가 부드럽게 끓는 동안 기다릴 필요가 있습니다.
갈색 양파와 양고기, 토마토와 물을 넣고 처음 45 분 동안 끓입니다. 나머지 재료 (감자, 허브 및 콩)를 넣고 30 분 더 요리합니다. 서빙하기 전에 고기를 15 분 동안 그대로 두십시오. 2 시간 이내에 준비가되면 압력솥으로 돌리면 요리 시간을 단축 할 수 있습니다.
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Piperies me Tyri (매운 박제 고추)
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그리스 요리에는 박제 야채와 고기가 많이 있으며, 모두가 좋아하는 포도 잎은 시간이 많이 걸립니다. 우리의 매운 고추 레시피는 훨씬 빠르며, 재미있게 만들며, 건강하고 채우는 미로 또는 전채가되는 동안 맛이 없습니다.
매운 페타 치즈 충전물을 애너하임 또는 쿠바 페넬 고추에 넣고 20 분 동안 굽습니다. 또는 치즈가 튀어 나오지 않도록 조심스럽게 그릴 수 있습니다. 30 분 후 준비
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수 블라 키 (돼지 꼬치)
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돼지 고기 그리스 스타일을 즐기는 가장 빠른 방법 중 하나는 "작은 꼬치"를 의미하는 수 블라 키 입니다. 이 레시피는 돼지 고기 어깨를 권장하지만 원하는 경우 닭고기 나 양고기도 사용하십시오.
레드 와인, 올리브 오일, 마른 허브 및 마늘의 양념 마리 네이드는 고기에 2 ~ 3 시간 동안 마법을 작용시킵니다. 약 10 분 동안 고기를 굽고 고르게 요리하십시오. 직접 샌드위치를 즐기거나 양상추, 토마토, 짜 치키를 곁들인 피타에 넣습니다. 3 시간 10 분 안에 준비됩니다.
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Melitzanes me Feta (페타와 구운 가지)
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종종 그리스 요리법에서 가지를 찾을 수 있으며 종종 구운 것입니다. Melitzanes me feta 는 가장 쉬운 요리법 중 하나이며 가지에 완벽하게 사용됩니다. 짭짤한 페타, 달콤한 바질, 향기로운 마늘, 잘 익은 육즙이 많은 토마토를 짭짤하고 풍성하게 혼합하여 가지를 한 접시에 담습니다.
야채의 자연적인 풍미를 향상시키기 위해 양질의 올리브 오일을 사용하십시오. 이 채식 요리는 훌륭한 전채 요리입니다. 신선한 빵과 함께 제공하십시오. 1 시간 5 분 안에 준비됩니다.
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코토 폴로 스 코르 타토 (레몬 마늘 치킨)
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레몬과 마늘은 그리스 음식 장면에서 매우 일반적인 성분입니다. 이 인상적인 1 냄비 메인 요리에서 닭고기에 사용하십시오 . 닭고기, 감자, 허브 및 조미료를 냄비에 넣는 간단한 준비 후에 전통적인 방식으로 조리 된 느리게 구운 요리법으로 오븐에서 약 1 시간 30 분이 소요됩니다.
진정한 그리스 맛을 내려면 그리스 오레가노를 사용하십시오. 1 시간 45 분 안에 준비됩니다.
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Youvetsi (오르 조 쇠고기 스튜)
알파 / 플리커 / CC By 2.0
Youvetsi 는 가장 활기찬 스튜 중 하나입니다. 저렴한 쇠고기 또는 양고기를 사용하고 예산 친화적 인 맛좋은 요리로 군대를 먹이십시오. 토마토와 orzo는 고기 스튜에 볼륨과 풍미를 더하는 반면, 당근과 파는 단맛과 질감을 더합니다. 완만하게 끓여서 작은 오르 조가 토마토, 와인, 물의 요리 액에 흡수되도록하십시오.
서빙하기 전에 스튜를 15 분 동안 쉬게하고 넉넉한 양의 kefalotyri cheese 또는 Pecorino Romano를 찾으십시오. 2 시간 30 분 안에 준비됩니다.
