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- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
전채는 미국 요리의 핵심 부분이며, 한국 요리에서도 마찬가지로 중요하지는 않습니다. 한국에서 김치준으로 알려진이 팬케이크의 가장 큰 장점은이 요리가 일반적으로 한국 음식이나 아시아 음식에 대한 간식, 전채 또는 반찬으로 제공 될 수 있다는 것입니다.
그리고 한국이나 한국계 미국인 가정에 살면서 김치를 남겼다면이 요리는 매우 쉽습니다. 대부분의 한국 요리법 및 요리와 마찬가지로 다른 야채, 고기 또는 해산물을 추가하여 김치 팬케이크를 자신의 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 따라서 전형적인 미국식 또는 서양식 입맛을 가지고 음식이 매우 매운 것을 좋아하지 않는다면 요리에 양념을하십시오. 매운 음식을 좋아한다면 충분한 양의 양념을 사용하십시오.
김치는 나파 양배추, 무와 같은 발효 야채로 만들어져 있기 때문에 건강에 도움이됩니다. 한국 및 다른 아시아 식료품 점에서 구할 수있는 기성품 반죽을 사용하려는 경우 레시피 하단의 메모에있는 지침을 무시하지 않는 것이 중요합니다.
성분
- 밀가루 2 컵
- 계란 2 개 (구타)
- 물 1/2 컵
- 김치 1 ~ 2 컵 (팬케이크 맛이 얼마나 매운 지에 따라 배추 김치)
- 소금 1 티스푼
그것을 만드는 단계
김치 팬케이크를 만들기 시작하려면 모든 재료를 함께 섞어 약 10 분 동안 그대로 두어 섞습니다. 다음으로, 요리하기 전에 혼합물의 일관성을 확인하십시오. 반죽이 미국 팬케이크 반죽보다 약간 더 무거워서 파 준이 빠르고 균일하게 요리해야합니다.
소테 팬을 중간 불로 가열하고 얇은 오일 층으로 코팅하십시오.
반죽을 부어서 얇은 층으로 팬을 채 웁니다 (약 3 분의 1은 일반 소테 팬을 채워야합니다).
바닥에 진한 갈색이 될 때까지 3-4 분 동안 반죽을 요리하십시오.
주걱이나 접시의 도움으로 팬케이크를 뒤집습니다. 또는 공기 중에 팬케이크를 뒤집을 수 있습니다. 1 ~ 2 분 더 요리하여 팬케이크를 마무리하고 필요한 경우 오일을 더 첨가하십시오.
간장 또는 매운 디핑 소스와 함께 팬케이크를 제공하십시오. 매운 음식을 좋아하지 않는다면 후자를 건너 뛰십시오.
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