일레인 렘
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 2-4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 272 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 14g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 272 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 86mg | 29 % |
| 나트륨 1846mg | 80 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 총 설탕 5g | |
| 단백질 14g | |
| 비타민 C 35mg | 174 % |
| 칼슘 93mg | 7 % |
| 철 1mg | 8 % |
| 칼륨 432mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
요리법으로서의 필리핀 패닉은 요리의 이름이자 재료 중 하나이기 때문에 약간 혼란 스럽습니다. Pancit는 국수의 단어이며 혼란에 추가하기 위해 Pancit Canton (계란, Pancit Bihon), 쌀국수, Pancit Miki와 같은 다양한 종류의 Pancit가 있습니다.
이 레시피는 가장 쉬운 계란 캔인 캔톤과 가장 친숙한 계란 캔을 사용합니다. 훌륭한 동양 슈퍼마켓은 Pancit을 판매하지만 Pancit Canton은 이미 매운 국수가 될 수 있다는 것을 알고 있어야합니다. 평범한 말린 국수를 찾아서 찾을 수 없다면, 신선한 스파게티 두께의 중국 계란 국수를 사용하십시오.
대부분의 국수 요리와 마찬가지로 야채는 모든 맛, 색상 및 스냅을 유지하기 위해 빠르게 볶습니다. 당신이 좋아하는 것을 선택하지만, 전통적으로 얇게 썬 양배추, 얇게 썬 당근, 피망 및 양파가 출발점으로 있습니다.
고기, 돼지 고기 또는 야채만으로 전통 패닉을 만드십시오. 고기의 요리 시간이 더 길다는 점을 제외하고는 방법이 동일합니다.
지금보기: 전통 필리핀 패닉을 만드는 방법
성분
- 식물성 기름 4 큰술
- 다진 혼합 야채 2 컵
- 얇게 썬 중간 양파 1 개
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 2 쪽
- 다진 생강 1/2 티스푼
- 중간 크기의 새우 1 컵, 껍질을 벗기고 심은 것
- 닭고기 국물 2 1/2 컵
- 8 온스
말린 판틱 캔라면
- 간장 2 큰술
- 생선 소스 1 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 냄비 나 깊고 무거운 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 다진 야채와 양파를 넣고 고열로 3 분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1 분간 더 볶습니다.
생강과 새우를 넣고 새우가 분홍색으로 변하고 익을 때까지 계속 저어주세요. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
국물을 넣고 끓여서 cit 한 국수를 넣으십시오. 면이 부드러워 지도록 부드럽게 저어줍니다. 연화되면 열을 줄이고 5 분 동안 국수가 국물을 흡수하도록 요리하십시오.
마지막으로 국수가 요리되고 국물이 잘 줄어들면 간장과 생선 소스를 넣고 맛에 따라 더 많이 조정하십시오.
조리 된 팬틱을 따뜻하고 큰 그릇에 담아 국수, 새우, 야채를 푼 다음 국물을 푼다. 원한다면 잘게 썬 실란트로 장식하십시오.
레시피 변형
- 새우가 아닌 돼지 고기 또는 소고기 큐브 또는 닭 가슴살을 넣습니다. 게, 랍스터 고기 또는 작은 조각으로 잘게 썬 고기를 위해 새우를 끄십시오. 이것들은 정통 요리법은 아니지만 맛이 좋습니다.
팁
- Pancit 레시피를 변경하는 가장 빠른 방법은 야채 또는 고기, 생선 또는 국수를 변경하는 것입니다. 이 방법은 야채, 고기 또는 생선 볶음 요리와 맛있는 국물 요리와 비슷합니다.
레시피 태그:
- 국수
- 계란 국수
- 공식 만찬
- 아시아 사람
