진과 함께 수도원 칵테일 레시피

Bill Boch / 사진 작가의 RF / 게티 이미지

총 3 분
준비: 3 분
요리: 0 분
수율: 1 칵테일 (서빙)

7 평가 코멘트 추가

수도원 칵테일은 진한 브런치 칵테일로 진에게 오렌지의 활기찬 키스를 선사합니다. 환상적으로 간단하고 레시피는 특히 미모사 이외의 음식을 먹을 준비가되었을 때 아침 식사 중간에 새로운 좋아하는 음식이 될 수 있습니다.

이 레시피는 1930 년에 출판 된 Harry Craddock의 "The Savoy Cocktail Book"에서 나왔습니다. Lillet Blanc과 오렌지 주스가 들어간 아름다운 진 마티니입니다. 오렌지 비터는 완벽하게 출발하여 만족스러운 사랑스러운 구식 칵테일을 마시고 술을 마실 수 있습니다. 또한 더 쉬운 버전 (Lillet이없는 경우)과 취향에 완벽하게 맞게 조정할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.

성분

1 1/2 온스 진
3/4 온스 Lillet Blanc
3/4 온스 오렌지 주스
2 개의 대시 주황색 비터
장식: 마라 스키 노 체리

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

얼음 조각으로 채워진 칵테일 셰이커에서 진, 오렌지 주스 및 오렌지 비터를 붓습니다.

잘 흔들어

냉장 된 칵테일 잔에 긴장을 푸십시오.

체리로 장식하십시오.

봉사하고 즐기십시오!

팁

다른 마티니와 마찬가지로 최고의 애비 칵테일은 프리미엄 진을 기본으로 사용합니다. 일부 마시는 사람들은 런던 드라이 스타일과 같은 매우 식물이 많은 진을 선호하는 반면 다른 사람들은 더 부드러운 것을 선호하므로 식물성 주스는 오렌지 주스와 싸우지 않습니다. 모든 진 옵션을 탐색하여 가장 좋아하는 것을 확인하십시오. 플리머스 진이나 제 네버 음료는 클래식 드링크에서 매우 일반적으로 사용되는 것을 잊지 마십시오. 릴트 블랑은 제임스 본드의 베스 페르 마티니에서 유명한 와인입니다. 드라이 버몬트와 마찬가지로이 칵테일에 이상적인 달콤한 오렌지 노트가 있습니다.이 음료는 오렌지 주스에 의존하기 때문에 신선한 것이 가장 좋습니다. 평균 오렌지는 2 ~ 3 온스의 주스를 생산하므로 한 과일을 짜는 것으로 몇 칵테일에 충분합니다.

레시피 변형

Cocchi Americano는 Lillet Blanc의 완벽한 대체품이며 실제로 Lillet의 현재 레시피에서 잃어버린 쓴 맛이 있습니다. 원래 대 수도원 칵테일은 키나를 포함하는 Kina Lillet을 요구했습니다 (토닉 워터의 건조한 쓴 맛을 담당합니다). 좀 더 정통한 맛을 원한다면 Cocchi가 더 나은 선택입니다. 꼬집음에서 마른 버몬트는 Lillet 대체품으로 잘 작동합니다. 대 수도원 칵테일의 한 버전은 조금 더 단순하지만 환상적입니다. 이 음료를 만들려면 2 온스 진, 1⁄2 온스 오렌지 주스, 2 파운드의 오렌지 쓴 맛을 흔든다 진, 오렌지 주스, 달콤한 버몬트를 같은 양으로 부으면 멋진 1930 년대 칵테일이 있습니다. 오렌지 꽃. 이 레시피는 때때로 애비 칵테일이라고도합니다.