후안 모니 노 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
크림 치즈와 허브는이 메기 필레의 빵을 맛볼 수 있습니다. 필레를 채워서 말아서 베이컨 조각으로 싸서 완벽하게 구워냅니다.
다진 새우, 게살 또는 랍스터를 추가하여 먹거리를 다양하게 만드십시오.
성분
- 메기 필레 4 개 (신선 또는 냉동 및 해동, 약 1 1/2 파운드)
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 고추
- 레몬 주스 1 티스푼
- 먹거리를 위해:
- 셀러리 1 테이블 스푼 (다진 것)
- 다진 양파 1 큰술
- 빵 부스러기 1 컵 (신선하고 부드러운)
- 크림 치즈 3 큰술
- 레몬 주스 2 티스푼
- 파슬리 1 티스푼
- 백리향 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 고추
- 베이컨 8 조각
- 파프리카 1 큰술 (필요에 따라 많거나 적음)
그것을 만드는 단계
베이킹 접시에 가볍게 그리스를 바르십시오.
1/2 티스푼 소금과 1/4 티스푼 후추로 생선을 끓인 다음 레몬 주스 1 티스푼을 뿌린다.
중간 열에 큰 프라이팬에서 베이컨을 거의 바삭 바삭하게 익힌다. 종이 타월로 옮겨 배수합니다.
프라이팬에서 1 큰 스푼의 물이 뚝뚝 떨어지지 않은 것을 모두 제거하십시오. 다진 셀러리와 양파를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 약 2 ~ 4 분 동안 저어줍니다.
중간 크기의 그릇에 조리 된 셀러리와 양파를 빵 부스러기, 크림 치즈, 레몬 주스 2 티스푼, 파슬리, 타임, 1/2 티스푼 소금, 1/4 티스푼 후추와 섞습니다.
먹거리를 네 부분으로 나눕니다. 각 필렛의 끝에 채우는 부분 1 개를 놓습니다. 먹거리 주위에 생선 필레를 굴립니다.
구은 메기 필레 주위에 베이컨 2 조각을 싸십시오. 박제 생선 롤을 고정하기 위해 원하는 이쑤시개.
메기 롤을 살짝 기름칠 한 베이킹 접시에 넣고 파프리카를 뿌립니다.
350F에서 15 ~ 20 분 동안 굽거나 생선이 포크로 쉽게 부러 질 때까지 굽습니다.
원하는 경우 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.
생선은 쌀이나 구운 감자와 브로콜리로 맛이 좋으며 콜리 플라워 쌀과 완두콩과 함께 제공됩니다.
팁과 변형
- 스터핑 혼합물에 1/2 컵 이상의 크랩 게살 또는 랍스터를 넣습니다. 메기 대신 단독, under 치 또는 이와 유사한 흰 살 생선 필레를 사용할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 메기
- 앙트레
- 우리 지역
- 빵 굽기
