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- 총 9 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 9 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
이 느린 양고기 요리 다리는 Geoff가 시도한 진정한 가족이 선호합니다. 느린 밥솥에 맞는 뼈없는 양고기 다리 또는 양고기 다리를 사용하십시오. 식기에 맞는 크기의 다리를 구입하십시오.
이 간단한 양고기 다리는 천천히 밥솥에서 준비하고 요리하는 것입니다.
성분
- 양고기 다리 1 개 (슬로우 쿠커에 맞는 크기 또는 적당한 크기로 선택)
- 돌염
- 대추
- 버터 2 큰술
- 마늘 1 또는 2 정향 (은색 또는 조각으로 자름)
- 옥수수 전분 2 큰술 (냉수 2 큰술로 sk은 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
약간의 시간을 보내고 당신이 할 수있는 어린 양의 다리에서 모든 지방을 잘라내십시오
원하는 경우 고기에 슬릿을 만들고 마늘 조각을 삽입하십시오. 그러나 이것은 밀폐 된 요리 방법이며 마늘이 고기를 통해 침투한다는 것을 기억하십시오. 그러니 너무 무겁지 마십시오.
다리를 항아리에 넣으십시오.
후추로 뿌린다.
한 스푼의 부드러운 버터로 문지릅니다.
LOW에서 8-10 시간 동안 덮고 요리하십시오. (약간 미달 한 경우 선호하는 기간이 짧습니다.)
로스팅이 끝나면 액체 잔여 물을 그릇에 담아 뚜껑을 덮고 약 30 분 동안 또는 지방이 고형화 될 때까지 (냉동 조리기에 고기를 낮게 또는 따뜻하게 유지) 냉동실에 넣습니다. 또는 액체를 그레이비 분리기로 변형시키고 지방을 버립니다.
그레이비 만들기
탈지 된 국물을 냄비에 붓고 고열로 끓입니다. 열을 약간 낮게 낮추고 몇 분 동안 끓여서 약간 줄이십시오.
옥수수 전분과 물 혼합물을 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 자주 저어 섞고 요리를 계속하십시오.
조미료를 맛보고 조정하십시오.
그레이비를 두껍게하려면 옥수수 전분을 같은 양의 냉수와 혼합하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
호주에서 Geoff P.
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