목욕

글루텐

차례:

Anonim

게티 이미지 / 존 캐리

  • 총 25 분
  • 준비: 10 분
  • 요리: 15 분
  • 수율: 미니 머핀 6 개 (6 인분)
12 평가 코멘트 추가
영양 지침 (1 회 제공)
182 칼로리
10g 지방
17g 탄수화물
6g 단백질
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영양 사실
서빙: 미니 머핀 6 개 (6 인분)
서빙 당 금액
칼로리 182
일일 가치 %
총 지방 10g 13 %
포화 지방 2g 12 %
콜레스테롤 104mg 35 %
나트륨 393mg 17 %
총 탄수화물 17g 6 %
식이 섬유 2g 7 %
단백질 6g
칼슘 66mg 5 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

글루텐이없고 유제품이없는 바나나 코코넛 머핀을위한이 레시피는 Melissa Diane Smith의 새 책인 글루텐 프리-일년 내내 건강식 식사를위한 월별 안내서입니다.

이 레시피의 장점은 정제 설탕이없고 곡물이 없다는 것입니다. 이 머핀은 잘 익은 바나나, 코코넛 및 코코넛 가루 (고 섬유질, 저탄수화물 가루)로 자연적으로 달게됩니다.

머핀을 밤새 식힌 후 냉장하여 맛과 자연스러운 단맛을냅니다. 아침 식사, 픽업 오후 간식 또는 하루 종일 간식으로 즐기십시오.

성분

  • 계란 3 개 (실온)
  • 코코넛 오일 2 테이블 스푼 (용융 또는 라이트 올리브 오일 또는 녹은 버터)
  • 1/3 컵 바나나 (으깬, 잘 익은; 배가 배가되는 경우 중간 익은 바나나 1 개 사용)
  • 바닐라 추출액 1 티스푼 (Frontier Herbs 무알콜 바닐라 향)
  • 1/4 작은 술 소금 (바다)
  • 코코넛 가루 1/4 컵
  • 아몬드 가루 또는 헤이즐넛 가루 1 큰술
  • 1/4 작은 술 베이킹 파우더 (featherweight)
  • 계피 1/2 티스푼
  • 코코넛 1 테이블 스푼 (파쇄, 가급적 무가당)
  • 선택 사항: 건포도 2 큰술

그것을 만드는 단계

    400F / 204C로 오븐 예열

    코코넛 오일 또는 종이 머핀 라이너가 들어간 6 컵 머핀 틴에 철저히 그리스를 바르십시오.

    코코넛 오일이 액화되지 않으면 녹입니다. 다른 성분이 실온에 있는지 확인하십시오.

    처음 다섯 성분을 함께 섞으십시오. 코코넛 가루, 아몬드 또는 헤이즐넛 가루, 베이킹 파우더, 계피 및 잘게 썬 코코넛을 넣고 부드러워 질 때까지 함께 터십시오.

    사용하는 경우 건포도에 접으십시오. 코코넛 오일로 기름칠을 한 머핀 컵에 붓습니다 (또는 종이가 늘어서 있습니다).

    15 분 동안 굽거나 (참고 참조) 머핀에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

    와이어 랙에 머핀을 뿌려 식힌 다음 용기에 보관하고 냉장 보관합니다. 맛은 베이킹 후 하루나 이틀에 가장 좋습니다.

참고: 레시피를 두 배로 늘리면 약 20 분 동안 머핀을 굽고 이쑤시개 테스트를 사용하여 머핀이 완료되었는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 추가 5 분을 굽습니다.

2010 (c) Melissa Diane Smith, 허가를 받아 재 인쇄

알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.

레시피 태그:

  • 바나나
  • 디저트
  • 미국 사람
  • 학교로 돌아가다
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