Granefelt, 레나 / 게티 이미지
정원에서 감자를 수확하는 방법과시기를 아는 것은 까다로운 제안 일 수 있습니다. 결국, 베이킹, 비등 또는 매싱을 기대하는 식물의 일부는 지하에 있으며 토양 및 아마도 짚 (또는 감자를 언덕을 타기 위해 사용하는 다른 것)으로 덮여있을 가능성이 높습니다. 최고의 수확을 위해 감자를 언제 어떻게 선택해야하는지 알고 있습니까?
운 좋게 감자를 수확하기에 가장 좋은시기를 알 수있는 몇 가지 매우 간단한 방법이 있습니다. 저장에 적합한 "새로운"감자 또는 감자를 원하느냐에 따라, 찾고 싶은 몇 가지가 있습니다.
감자를 선택하는 방법
감자 수확 및 보관에 대한 추가 팁
다음은 감자를 골라 저장하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.
- 계절의 대부분 동안 토양이 일반적으로 축축한 경우, 전체 식물을 파서 모든 고구마를 수확하십시오. 식물을 다시 땅에 넣으십시오. 그들은 중단을 극복하고 더 많은 감자를 생산할 것입니다. 그냥 땅을 파서 땅에 빨리 놓기 만하면됩니다. 감자를 파려면 다섯 개 또는 여섯 개의 갈래 포크를 사용하십시오. 먼저 언덕 아래를 파고 들어 올리십시오. 성숙한 감자는 몇 달 동안 잘 지낼 수 있습니다. 흙을 닦아서 표면을 청소하되 감자는 씻지 마십시오. 45 ° F와 60 ° F 사이의 어두운 곳에 2 주 동안 방치하십시오. 2 주 후에 감자를 확인하십시오. 그들은 시든 것 같습니까? 그렇다면 버리십시오. 나머지 감자는 35F에서 40F로 유지되는 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.50F보다 낮은 냉장고에 감자를 보관하면 전분이 설탕으로 전환 될 수 있습니다. 그것은 감자에게 달콤한 맛을주고 요리 할 때 변색 될 수 있습니다. 변색을 줄이기 위해 요리하기 전에 냉장고에서 감자를 꺼내십시오. 사과가 감자에 싹이 생길 수 있으므로 감자를 보관하십시오.
