다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 300 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 300 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 35mg | 12 % |
| 나트륨 886mg | 39 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 257mg | 20 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
추운 날에는 뜨거운 수프 그릇처럼 먹을 수있는 것이 없습니다. 양배추와 감자는 전통적이고 쉽게 저장되는 뿌리 채소로 고기가 없지만 겨울철 식사를 완벽하게 만족시킵니다. 아마 당신이 이미 가지고있는 소수의 다른 재료들과 함께 수프에 넣습니다.
양파와 당근과 같은 추가 뿌리 채소는 풍미와 영양분을 증가시킵니다. 기화 된 우유는 heartheart 요소를 증가시키고 반드시 크림을 공급합니다.
가장 추운 가을과 겨울철에도 따뜻한 음식을 먹을 수 있도록 빵이나 크래커와 함께 스프를 제공하십시오.
성분
- 버터 3 큰술
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 양배추 4 컵 (굵은 조각)
- 당근 1/2 컵 (다진 것)
- 야채 국물 3 컵
- 1/2 작은 술 소금 (또는 맛)
- 1/8 티스푼 후추 (또는 맛)
- 감자 3 컵 (스크럽, 껍질 벗기기 및 절단)
- 증발 가능한 우유 1 캔 (14 온스)
- 선택 사항: 다진 파슬리
- 선택 사항: 대시 파프리카
그것을 만드는 단계
큰 무거운 냄비 나 더치 오븐에서 버터를 중간 정도의 열로 가열하십시오. 황금색이 될 때까지 양파를 요리하십시오. 잘 섞일 때까지 밀가루를 저어주세요.
국물, 소금, 후추 및 감자와 함께 양배추와 당근을 넣으십시오. 자주 저어 끓여 가져옵니다. 열을 낮게 줄이십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.
증발 된 우유를 넣고 저어 섞습니다. 열을 가하지 만 끓이지 않습니다.
조미료를 맛보고 조정하여 필요에 따라 소금과 후추를 더 첨가하십시오.
원하는 경우 약간의 다진 파슬리와 파프리카를 뿌린다.
팁
- 무게가 약 2 파운드 인 중간 크기의 양배추 한 개는 약 4 컵의났습니다 양배추를 생산해야합니다. 크기가 무겁고 단단하고 흠이없는 양배추를 찾으십시오. 더 밝은 색상의 팔레트에 자주색 양배추 또는 작은 자주색과 녹색 양배추를 섞어 사용하십시오.1 파운드의 감자는 약 3 컵을 생성합니다. 질감과 영양소를 추가하려면 감자를 껍질을 벗겨 두십시오. 수프에서 떨어지지 않는 "왁시"(전분이 아닌) 감자를 사용하십시오. 붉은 피부 감자, 유콘 골드 또는 모든 종류의 새로운 감자가 좋은 선택입니다. 수프를 완전 채식으로 만들고 크림 같은 질감을 유지하려면 버터 나 코코넛 밀크 또는 아몬드 나 아마씨 밀크와 같은 다른 비유 제품 밀크를 선택한 식용유로 대체하십시오. 증발 된 우유를 위해.
레시피 태그:
- 감자
- 양배추 감자 수프
- 공식 만찬
- 미국 사람
